Aquesta estratègia de recompte bàsica funciona per a moltes persones amb diabetis, especialment aquelles amb diabetis tipus 2. Per què? Perquè si menges aproximadament la mateixa quantitat d'hidrats de carboni a cada àpat i berenar, els teus nivells de glucosa en sang haurien de ser una mica més previsibles. La reducció de les fluctuacions dels nivells de glucosa en sang pot ajudar a reduir el risc de complicacions de la diabetis i mantenir-se fort i saludable. El recompte bàsic d'hidrats de carboni també us pot ajudar a notar tendències en com reacciona el vostre cos als aliments amb carbohidrats.
Altres factors, a més dels hidrats de carboni que menges, poden afectar la teva glucosa en sang; tingues-ho en compte si les teves lectures de glucosa en sang no són les que esperaves.
El recompte d'hidrats de carboni és realment només una manera de fer un seguiment de la quantitat d'hidrats de carboni que menges. Però en realitat hi ha dos mètodes de recompte d'hidrats de carboni: bàsic i avançat.
L'objectiu del recompte bàsic de carbohidrats és la consistència. Les persones que segueixen un pla bàsic de recompte d'hidrats de carboni tindran un nombre objectiu de grams de carbohidrats per a cada àpat i berenar. Si utilitzeu aquest mètode de recompte d'hidrats de carboni, l'objectiu és menjar al voltant de les mateixes hores cada dia i saber quants carbohidrats menjar en cadascuna d'aquestes hores. Els vostres objectius d'hidrats de carboni poden ser diferents per a l'esmorzar, el dinar i el sopar, però teniu un objectiu per a cada àpat i intenteu mantenir-vos dins d'aquest rang.
Tot i que la quantitat i el moment de la ingesta d'hidrats de carboni haurien de ser coherents amb el recompte bàsic d'hidrats de carboni, us animem a menjar una varietat d'aliments saludables.
Podeu gaudir de qualsevol aliment que contingui carbohidrats sempre que ho tingueu en compte al vostre pla d'àpats. Si practiqueu el recompte bàsic d'hidrats de carboni, llegireu l'etiqueta del menjar per determinar quants grams d'hidrats de carboni hi ha en una porció i quantes porcions realment voleu menjar d'aquest aliment per arribar al vostre objectiu. Podeu mantenir un registre de la quantitat d'hidrats de carboni que mengeu a cada àpat utilitzant qualsevol mètode que us funcioni millor. A algunes persones els agrada utilitzar un llibre de registre de diabetis, a altres els agrada un simple llapis i paper, i altres prefereixen utilitzar un programa de seguiment d'aliments o aplicacions mòbils. És una bona idea mantenir un registre del que mengeu, especialment la quantitat d'hidrats de carboni que mengeu, durant uns dies o una setmana abans d'una cita amb el vostre metge o dietista. D'aquesta manera, si hi ha algun canvi en els nivells de glucosa en sang,
És important parar atenció a la mida de les porcions quan compteu els hidrats de carboni. Si duplica la mida de la porció d'un aliment, duplica la quantitat d'hidrats de carboni que estàs menjant. Menjar més carbohidrats del que fa habitualment en un àpat probablement farà que el nivell de glucosa en sang sigui més alt de l'habitual després de diverses hores. És una bona idea mesurar els aliments amb tasses i culleres de mesura si no esteu segur de com són exactament 1 tassa de sopa o 2⁄3 tassa de iogurt.
El mètode bàsic de recompte d'hidrats de carboni és un enfocament de planificació dels àpats que generalment funciona per a persones que poden controlar la glucosa en sang amb dieta i exercici sols o prendre dosis fixes d'insulina. Pregunteu al vostre metge si aquest mètode de planificació dels àpats és adequat per a vosaltres.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
