Naturalment, preparar el sopar de Nadal per a una multitud pot ser car, per la qual cosa és important planificar-lo tenint en compte un pressupost. Comenceu amb una mirada ferma al vostre pressupost. Si ets tu qui prepara el sopar de Nadal per a la gent, fes-te les preguntes següents:
Quant pots gastar-te? Potser esteu pensant en oca o ànec, quan el vostre pressupost demani gall dindi.
Quin és el grup d'edat i el gènere dels convidats per als quals cuinaràs? Els adolescents, tant nois com nens, poden menjar, menjar i menjar una mica més. Tanmateix, els nens no menjaran tant.
Quins articles pots demanar en préstec? El préstec d'articles us pot estalviar molts diners. Per exemple, si organitzeu un bufet de luxe servit a la porcellana, segur que estalviareu diners si podeu demanar prestat els plats en lloc de llogar-los.
Què ets responsable de cuinar? Esteu cuinant els aperitius, les postres i tot el que hi ha entremig? O estàs cuinant només el plat principal?
Què pots demanar en préstec? És possible que necessiteu plats addicionals, taules, cadires, gots, eines de cuina i altres articles. Manlleu-los en préstec. No malgastis el teu pressupost en articles que poques vegades utilitzaràs i que pots demanar en préstec a amics i familiars. No hi ha res dolent a l'hora d'aconseguir ajuda i demanar en préstec les coses que necessiteu en lloc de comprar-les.
Planificar un pressupost no té una fórmula exacta, perquè entren en joc una sèrie de factors. Recordeu que el vostre pressupost hauria de ser una pauta relativament ferma per a la quantitat de diners que gasteu, no necessàriament el 100 per cent marcat en pedra. La idea és crear un pressupost que us ajudi a tenir un gran esdeveniment sense esgotar les vostres targetes de crèdit.
Tingueu en compte aquests problemes:
Abans de començar a planificar qualsevol cosa, penseu en els vostres resultats. No comenceu amb el que preferiu i després mireu què passa amb el vostre pressupost; els resultats no us agradaran. Més aviat, comenceu amb un pressupost raonable i treballeu al revés.
Planifica l'esdeveniment segons el teu pressupost, no al revés. Si esteu preparant el sopar de Nadal per a una multitud de 20 persones i voleu una cosa realment elegant, però el vostre pressupost no us permetrà preparar tot el que vulgueu. En lloc de gastar en excés, busqueu maneres de comprometre's. Podeu gastar més en l'entrada i intentar trobar alguns plats i aperitius menys cars per compensar la diferència.
Recordeu que podeu cuinar un bon menjar sense gastar-vos en el banc, així que penseu en com podeu trobar una resolució guanyadora amb el que voleu i el que us permetrà el vostre pressupost.
Aneu amb compte amb l'"escalada del pressupost". Mentre planifiqueu, penseu en tot el que necessiteu per comprar perquè les vostres necessitats i pressupost siguin precisos. Quan vas a comprar, és fàcil pensar "Ah, aquests plats de paper de colors són molt més bonics que el blanc normal!" o "Potser hauria d'aconseguir una altra ampolla de vi, per si de cas". Sigueu forts: ateneu-vos al vostre pressupost!
Sigues raonable i flexible. És possible que intenteu abordar el món amb el millor àpat de gent que hi ha hagut mai, però sigueu raonables sobre què podeu gastar i què podeu preparar.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
