Si no sou un esmorzar, això pot canviar quan tingueu una fregidora ! Les receptes d'esmorzar aquí no són la vostra tarifa d'esmorzar tradicional (tot i que també en trobareu algunes.) Penseu fora del bol amb menjars salats com els rotllets d'ou i salsitxa o l'esmorzar Chimichangas.
Preferiu alguna cosa dolça per acompanyar la vostra tassa de joe del matí? Això també ho tenim. Des dels bunyols de poma fins al pastís de cafè, hi ha infinites possibilitats per satisfer el vostre dolç amb un toc saludable fregit a l'aire!
Temps de preparació: 2 minuts
Temps de cocció : 20 minuts
Rendiment: 6 porcions
Ingredients
12 unces de cansalada
Indicacions
Preescalfeu la fregidora a 350 graus durant 3 minuts.
Disposeu la cansalada en una sola capa, superposant lleugerament les tires de cansalada.
Fregir a l'aire lliure durant 10 minuts o fins que estigui cruixent desitjat.
Repetiu fins que tota la cansalada estigui cuita.
Les mides de les fregidores d'aire varien. Si omples la paella, pot ser que trigui més a cuinar-se.
Si el fum és un problema, proveu d'afegir 1 cullerada d'aigua a la paella degoteig o al fons de la fregidora abans de cuinar.
Les fregidores d'aire varien, així que assegureu-vos de vigilar les vostres de prop mentre cuineu cansalada la primera vegada; el teu pot cuinar més ràpid del que hem estimat.
Si us agrada una cansalada dolça, feu servir un pinzell de pastisseria per afegir un toc de xarop d'auró a la cansalada després de la cocció.
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 8 minuts
Rendiment: 4 porcions
Ingredients
Quatre truites de farina de 8 polzades
1/2 tassa de mongetes fregides en conserva
1 tassa d'ous remenats
1/2 tassa de formatge cheddar ratllat o Monterey Jack
1 cullerada d'oli vegetal
1 tassa de salsa
Indicacions
Col·loqueu les truites de farina planes sobre una taula de tallar. Al centre de cada truita, repartiu 2 cullerades de mongetes fregides. A continuació, afegiu 1/4 tassa d'ous i 2 cullerades de formatge a cada truita.
Per plegar les truites, comenceu pel costat esquerre i doblegueu cap al centre (vegeu la figura següent). A continuació, doblegueu el costat dret al centre. A continuació, doblegueu la part inferior i la de dalt cap avall i feu una volta per segellar completament la chimichanga. Amb un pinzell de pastisseria o un nebulizador d'oli, raspalleu la part superior dels paquets de truites amb oli.
Preescalfeu la fregidora a 400 graus durant 4 minuts. Col·loqueu les chimichangas a la cistella de la fregidora, amb la costura cap avall i fregiu-les durant 4 minuts. Amb unes pinces, gireu les chimichangas i deixeu-ho coure durant 2 o 3 minuts més o fins que estiguin daurades.
Serviu amb guacamole, salsa i crema agra per a un esmorzar abundant.
Canvia les mongetes amb patates d'esmorzar o arròs.
Com plegar un burrito.
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 11 minuts
Rendiment: 8 porcions
Ingredients
5 ous grans
1/4 culleradeta de pebre negre
1/4 culleradeta de sal
1 cullerada de llet
1/4 tassa de formatge cheddar ratllat
Un paquet de 8 unces de rotllos de mitja lluna refrigerats
4 cullerades de salsa pesto
8 embotits d'esmorzar totalment cuits, descongelats
Indicacions
Preescalfeu la fregidora d'aire a 320 graus.
En un bol mitjà, trencar els ous i batre amb el pebre, la sal i la llet. Aboqueu-ho en una paella a foc mitjà i barregeu-ho. Just abans que els ous estiguin fets, apagueu el foc i afegiu-hi el formatge. Continueu cuinant fins que el formatge s'hagi fos i s'acabin els ous (uns 5 minuts en total). Retirar del foc.
Traieu els rotllos de mitja lluna del paquet i premeu-los sobre una superfície neta lleugerament empolvorada amb farina. Afegiu 1-1/2 culleradetes de salsa pesto al centre de cada rotllo. Col·loqueu porcions iguals d'ous als 8 rotllos. A continuació, poseu-hi una botifarra a cada rotllo i enrotlleu la massa amb força perquè s'assembli a la forma de rotllo de mitja lluna.
Ruixeu lleugerament la cistella de la fregidora d'aire amb boira d'oli d'oliva i col·loqueu els rotllos a sobre. Coure al forn durant 6 minuts o fins que la part superior dels rotllos estigui lleugerament daurada.
Retireu i deixeu refredar de 3 a 5 minuts abans de servir.
Els rotllos es conservaran en un recipient hermètic a la nevera durant 2 o 3 dies.
Per reescalfar, utilitzeu la fregidora d'aire per obtenir aquesta consistència cruixent i cruixent.
Prefereix ser vegetarià? Barregeu la salsitxa i afegiu-hi verdures ben picades als ous remenats.
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 12 minuts
Rendiment: 6 porcions
Ingredients
1 tassa de farina per a tot ús
1-1/2 culleradetes de llevat en pols
1/4 culleradeta de sal
2 cullerades de sucre moreno
1 culleradeta d'extracte de vainilla
3/4 tassa de iogurt grec natural
1 cullerada de canyella
1 poma Granny Smith gran, sense cor, pelada i picada finament
1/4 tassa de nous picades
1/2 tassa de sucre en pols
1 cullerada de llet
Indicacions
Preescalfeu la fregidora d'aire a 320 graus.
En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat i la sal.
En un bol gran, afegiu el sucre moreno, la vainilla, el iogurt, la canyella, les pomes i les nous. Barregeu els ingredients secs amb el humit, amb les mans per combinar, fins que tots els ingredients es barregin. Amasseu la barreja al bol unes 4 vegades.
Ruixeu lleugerament la cistella de la fregidora amb esprai d'oli d'oliva.
Dividiu la massa en 6 boles de la mateixa mida; després aplaneu-los lleugerament i poseu-los dins de la cistella. Repetiu fins que es formi tots els bunyols.
Col·loqueu la cistella a la fregidora d'aire i deixeu-ho coure durant 6 minuts, feu la volta i, a continuació, cuini 6 minuts més.
Mentre es couen els bunyols, en un bol petit, barregeu el sucre en pols amb la llet. Deixar de banda.
Quan s'acabi la cocció, traieu la cistella de la fregidora d'aire i deixeu que els bunyols es refredin sobre una reixeta. Ruixeu-ho amb l'esmalt casolà i serviu.
Algunes fregidores d'aire s'escalfen més que d'altres. Si la fregidora d'aire no està tan calenta, augmenta la temperatura a 350 graus i cuina segons les instruccions.
Fes-ho abans d'hora i embolcalla en una bonica caixa de regal per lliurar-la per gaudir d'una delícia divertida!
Podeu utilitzar préssecs en lloc de pomes i pacanes en lloc de nous per a un bunyol de préssec i pecana!
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 8 minuts
Rendiment: 4 porcions
Ingredients
2 ous
1/4 tassa de mitja i meitat
1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
6 llesques de pa de blat, tallades a tires d'1 polzada
1 culleradeta de canyella mòlta
2 cullerades de sucre granulat
Xarop d'auró o puré de maduixes per servir
Indicacions
En una cassola de 8 x 12 polzades, bateu els ous, la meitat i la meitat i la vainilla. Col·loqueu les tires de pa a la safata de forn i gireu-les. Deixeu que el pa absorbeixi la barreja d'ou durant 10 minuts.
Mentrestant, en un bol petit, barregeu la canyella i el sucre.
Col·loqueu les tires de pa remullats a la cistella de la fregidora, sense tocar-se. Ruixeu amb esprai de cuina i espolseu la barreja de canyella i sucre sobre les barres de pa.
Fregiu els pals de torrada francesa a 370 graus durant 8 minuts. Cuinar per lots, segons sigui necessari.
Serviu amb xarop d'auró o puré de maduixes.
Depenent de la mida de la fregidora d'aire, és possible que hàgiu de fer diversos lots.
Afegiu-hi la ratlladura de taronja i el cardamom. O manteniu-ho divertit per als nens i barregeu fruites fresques o congelades per a un arc de Sant Martí de salsa.
Temps de preparació: 20 minuts
Temps de cocció: 8 minuts
Rendiment: 10 porcions
Ingredients
1 tassa de farina per a tot ús, a més d'una altra per enrotllar
1 culleradeta de llevat en pols
1/4 tassa de mantega salada, tallada a trossos petits
1/2 tassa de llet de mantega
10 enllaços de botifarra d'esmorzar completament cuinats
Indicacions
En un bol gran, barregeu la farina i el llevat en pols. Amb els dits o amb una batedora de pastisseria, talleu la mantega fins que quedeu molles petites de la mida d'un pèsol.
Amb una espàtula de goma, feu un pou al centre de la barreja de farina. Aboqueu la mantega al pou, i doblegueu la barreja fins a formar una bola de massa.
Col·loqueu la massa enganxosa sobre una superfície enfarinada i, amb un corró enfarinat, estireu fins que tingui 1/2 polzada de gruix. Amb un tallador de galetes rodó, talleu 10 rodones, remodelant la massa i estirant-la, segons sigui necessari.
Col·loqueu 1 enllaç de botifarra d'esmorzar completament cuit a la vora esquerra de cada galeta i enrotlleu-lo, deixant els extrems lleugerament exposats.
Amb un pinzell de pastisseria, unteu les galetes amb els ous batuts i ruixeu-les amb esprai de cuina.
Col·loqueu els porcs en una manta a la cistella de la fregidora amb almenys 1 polzada entre cada galeta. Poseu la fregidora a 340 graus i deixeu-ho coure durant 8 minuts.
No tens llet de mantega? No et preocupis! Afegiu 1 culleradeta de suc de llimona o vinagre blanc a una tassa de mesura líquida i ompliu-la fins a la marca d'1/2 tassa de llet, remeneu-la i ja podeu utilitzar-la com a llet de mantega.
Depenent de la mida de la fregidora d'aire, potser haureu de fer més lots.
No hi ha botifarra a mà? Opteu pel pernil i el formatge. Per a una alternativa vegetariana, utilitzeu enllaços de botifarra vegetariana en lloc dels enllaços tradicionals de botifarra.
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 35 minuts
Rendiment: 8 porcions
Ingredients
4 cullerades de mantega, fosa i dividida
1/3 tassa de sucre de canya
1/4 tassa de sucre moreno
1 ou gran
1 tassa més 6 culleradetes de llet, dividida
1 culleradeta d'extracte de vainilla
2 tasses de farina per a tot ús
1-1/2 culleradetes de llevat en pols
1/4 culleradeta de sal
2 culleradetes de canyella mòlta
1/3 tassa de pacanes picades
1/3 tassa de sucre en pols
Indicacions
Preescalfeu la fregidora d'aire a 325 graus.
Amb una batedora manual o una batedora de peu, en un bol mitjà, bateu la mantega, el sucre de canya, el sucre moreno, l'ou, 1 tassa de llet i la vainilla. Deixar de banda.
En un bol petit, barregeu la farina, el llevat en pols, la sal i la canyella. Combina lentament els ingredients secs amb el humit. Incorporeu les pacanes.
Ruixeu abundantment una paella de 7 polzades amb esprai de cuina. Aboqueu la massa a la paella i poseu-la a la cistella de la fregidora.
Coure al forn de 30 a 35 minuts. Mentre es cou el pastís, en un bol petit, afegiu-hi el sucre en pols i bateu-ho amb les 6 culleradetes de llet restants. Deixar de banda.
Quan el pastís s'hagi fet de coure, traieu la cassola de la cistella i deixeu-ho refredar sobre una reixeta. Passats els 10 minuts, retireu i inverteixi el pastís de la cassola. Ruixeu-ho amb l'esmalt de sucre en pols i serviu.
El pastís es conservarà en un recipient hermètic al taulell durant 3 dies o a la nevera durant aproximadament una setmana.
Tens un motlle de pastissos Bundt apte per al forn que caben a la cistella de la fregidora? Intenta fer-ho servir per crear una sensació divertida i semblant a la fleca!
Afegiu-hi xips de xocolata, panses seques o la vostra nou preferida.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
