Les galetes són fàcils de fer i aquestes galetes de Nadal són ideals per al vostre sopar d'Acció de Gràcies o de Nadal en lloc dels pans comprats a la botiga. Però podeu servir-los amb gairebé qualsevol sopar o brunch per afegir un toc festiu.
Les galetes tendres i que es fonen a la boca requereixen una mà lleugera durant la barreja, és a dir, barreja-les amb delicadesa!
Galetes de Nadal
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Rendiment: 10 galetes
2 tasses de farina per a tot ús
1 cullerada de llevat en pols
1/2 culleradeta de sal
8 cullerades de mantega freda sense sal, tallada a trossos d'1/2 polzada
3/4 tassa de llet sencera
Preescalfeu el forn a 450 graus. Folreu una safata de forn amb paper de forn.
Batre la farina, el llevat en pols i la sal en un bol gran. Talleu la mantega amb una batedora de pastisseria o amb dos ganivets fins que la mescla sigui uniforme i tingui la textura de la sorra gruixuda. Incorporeu-hi suaument la llet fins que la massa s'ajunti.
Gireu la massa sobre una superfície lleugerament enfarinada i amasseu breument per ajuntar la massa. Tapeu suaument en un rectangle d'1/2 polzada de gruix (aproximadament 10 x 7 polzades). Talleu en 10 quadrats amb un ganivet afilat i enfarinat.
Transferiu les galetes a una safata de forn; podeu donar-los suaument forma en rondes si voleu. Si us agraden les galetes amb els costats daurats, poseu-les a la làmina perquè no es toquin. Si us agraden els costats suaus, col·loqueu-los molt a prop els uns dels altres perquè només es toquin.
Enforna les galetes durant uns 10 minuts, fins que estiguin lleugerament daurades a la part superior i inferior. Serviu immediatament.
Per ració: calories 184 (a partir de greixos 144); Greix 16g (saturat 6g); Colesterol 27 mg; Sodi 241 mg; Hidrats de carboni 20g (Fibra dietètica 1g); Proteïna 3 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
