Beure massa? Com a estudiant de cuiner, de vegades pot ser necessari preparar l'esmorzar per vèncer la ressaca. Per què beure massa alcohol et fa sentir malament? Una ressaca és quan el teu cos està deshidratat, té nivells baixos de sucre en sang i intenta desesperadament desfer-se de les toxines.
La mala notícia és que l'única manera real de superar la ressaca és limitar la ingesta d'alcohol i beure molta aigua durant la nit i el matí després.
Els plàtans són especialment bons per combatre la ressaca perquè contenen el potassi i els sucres que el teu cos necessita.
Intenta beure begudes gasoses. El sucre ajuda a descompondre l'alcohol del teu cos.
El te verd en aigua calenta és una bona beguda reconfortant i ajuda a augmentar els nivells de líquids.
Smoothie de plàtan i mel
Aquí teniu una cura ràpida i senzilla per a la ressaca. Els plàtans substitueixen el potassi, la mel augmenta els nivells de sucre en sang i el suc de taronja i els glaçons de gel substitueixen el líquid perdut.
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: 1 minut
Serveis: 1
2 plàtans pelats i picats
cullerada de mel
Vas de suc de taronja
Vas de glaçons
Una mica de canyella (opcional)
Poseu tots els ingredients a la batedora i bateu-los fins que quedi homogeni.
Per ració : 402 calories (a partir de 10 greixos); Greix 1,1 g (saturat 0,2 g); Traça de colesterol; Sodi 34 mg; Hidrats de carboni 93,5 g (Fibra dietètica 2,9 g); Proteïnes 4,5 g.
Mongetes que baten la ressaca a les torrades
Aquest és molt senzill i és una gran cura per a la ressaca! Els fesols estan plens de proteïnes i ajuden a descompondre l'alcohol alhora que alliberen un corrent lent de sucre al cos.
Temps de preparació: 1 minut
Temps de cocció: 5 minuts
Serveis: 1
Pot petit de mongetes al forn
2 llesques de pa torrat
Aboqueu les mongetes en una paella i escalfeu-les a foc lent a la placa durant uns minuts.
Si teniu un microones, tapeu-ho i poseu-ho al microones durant dos minuts. Remeneu les mongetes, tapeu-les i torneu-ho a posar al microones un minut més.
Posar el pa a la torradora i torrar.
Unteu la torrada amb mantega i aboqueu-hi les mongetes cuites.
Per ració : calories 334 (a partir de greix 26); Greix 2,9 g (saturat 0,6 g); Traça de colesterol; Sodi 1434mg; Hidrats de carboni 59,8 g (Fibra dietètica 11,1 g); Proteïna 17,1 g.
Truita Masala
Aquesta truita començarà el teu dia! El gingebre i les espècies obren les vostres vies respiratòries i us tornen a sentir viu. A més, la proteïna dels ous és just el que necessiteu per combatre l'alcohol restant al torrent sanguini.
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de cocció: 5 minuts
Serveis: 1
2 ous
Mig pebrot vermell, tallat a daus petits
Un trosset petit de gingebre, pelat i tallat a trossos petits
Mitja ceba, pelada i tallada a trossos
1 bitxo verd, tallat a trossos petits
1 gra d'all, pelat i picat
Pessic de coriandre picat (opcional)
Oli d'oliva
Trenqueu els ous en un bol i bateu-los fins que quedi suau.
Aboqueu la resta d'ingredients a la barreja d'ou i barregeu-ho bé.
Cobriu la paella amb un raig d'oli i escalfeu-la a la placa.
Quan l'oli estigui ben calent, aboqueu-hi la barreja de truita i remeneu-ho perquè cobreixi tota la paella.
Fregiu la barreja fins que es converteixi en una truita semisòlid. Hauríeu de poder moure la paella i la truita es mantingui unida.
Per coure l'altre costat, poseu un plat sobre la paella i gireu-los tots dos per sobre, de manera que el plat quedi per sota i la paella a sobre. Aixequeu la paella, torneu a posar-ho al foc i torneu a fer lliscar la truita, de manera que l'altre costat quedi cap amunt.
Continueu la cocció durant un minut més, després llisqueu-lo sobre un plat i mengeu-lo.
Per ració : calories 451 (a partir de greixos 308); Greix 34,2 g (saturat 6,8 g); Traça de colesterol; Sodi 204 mg; Hidrats de carboni 18g (Fibra dietètica 3,5g); Proteïnes 17,7 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
