El eggnog és una ofrena tradicional per Nadal. Aquesta versió de gnoc d'ou és rica en alcohol per als adults de la multitud. Aquesta recepta fa una gran quantitat, perfecta per a una festa de portes obertes. No dubteu a tallar la recepta per la meitat.
El eggnog és una beguda molt rica en alcohol, així que assegureu-vos que tingueu conductors designats entre els vostres convidats de vacances si serveixeu el tipus "autèntic".
Hi ha gnoc d'ou comercial disponible, però palideix al costat del fet a casa. Si mai no has tingut el de veritat, prova-ho almenys una vegada. Tracta el roig d'ou com una indulgència; no substituïu la llet desnatada ni intenteu alleugerir-la. És ric en calories, i la versió original és rica en alcohol, però de qualsevol manera, un glop de pa d'ou et posarà en l'esperit nadalenc.
Eggnog clàssic
Temps de preparació: 15 minuts
Rendiment: 30 a 40 porcions
12 ous grans, separats
1-1/2 tasses de sucre
4 tasses de brandi
2 tasses de rom fosc
2 tasses de bourbon
1 quart de llet sencera
1 quart de nata, batuda suaument
Nou moscada acabada de ratllar
Munteu les clares fins que es formin pics suaus. Afegiu 3/4 tassa de sucre a poc a poc. Batre fins que es formin pics rígids i reservar.
En un bol net, batem els rovells d'ou fins que estiguin pàl·lids i cremós. Afegiu 3/4 tassa de sucre i continueu batent fins que el sucre comenci a dissoldre's i la mescla espesseixi.
En un bol de punxó gran, combineu la barreja de rovells, brandi, rom, bourbon i llet. Incorporeu-hi les clares muntades i la nata. Damunt amb nou moscada i servir.
Per ració: calories 251 (a partir de greixos 99); Greix 11g (saturat 6g); Colesterol 100 mg; Sodi 40 mg; Hidrats de carboni 10g (Fibra dietètica 0g); Proteïna 3 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
