Les boles de brownie de cacau són una delicia de vacances irresistible i que es posa a la boca. Feu un lot d'aquestes boles de brownie per al vostre plat de galetes de Nadal si necessiteu afegir una "alguna cosa" de xocolata. Aquests brownies es vesteixen i es decoren amb sucre de rebosteria, que els fa semblar flocs de neu. S'aplanen una mica mentre es couen i es converteixen en galetes de pastissos.
Boles de brownie de cacau
Temps de preparació: 4-1/4 hores; inclou refredament
Temps de cocció: 8 minuts
Rendiment: 4 dotzenes
1 tassa de farina per a tot ús
1 culleradeta de llevat en pols
1/8 culleradeta de sal
1/4 tassa més 1 cullerada (5 cullerades) de mantega sense sal
1/2 tassa (escassa) de cacau en pols natural, tamisat
1 tassa de sucre
2 ous, lleugerament batuts
1 culleradeta d'extracte de vainilla
1 tassa de nous picades fines
1 tassa de sucre pastisset, tamisat
Combina la farina, el llevat en pols i la sal en un bol i reserva.
Fondre la mantega en una cassola gruixuda d'1 quart a foc lent. Incorporeu-hi el cacau en pols i barregeu-ho fins que quedi suau. Retirar del foc i remenar el sucre. Amb una batedora, combineu la barreja de cacau en pols amb els ous en un bol gran i barregeu bé. Barregeu la vainilla. Afegiu la barreja de farina en tres etapes, barrejant bé després de cada addició. Incorporeu-hi les nous. Cobriu el bol amb un embolcall de plàstic i refredeu-lo durant almenys 4 hores o durant la nit.
Preescalfeu el forn a 400 ° F. Folreu una safata de galetes amb paper pergamí. Poseu el sucre de rebosteria en un bol petit. Enrotlleu culleradetes de massa en boles i enrotlleu les boles amb sucre de rebosteria. Col·loqueu les boles a la safata de galetes, deixant 2 polzades entre elles.
Coure al forn de 8 a 9 minuts, fins que estigui cuit. Traieu la làmina de galetes del forn i transferiu les galetes del paper pergamí a les reixetes de refredar. Emmagatzemar en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a una setmana. Congela per a un emmagatzematge més llarg.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
