Aquests aperitius mostraran les teves habilitats de cuina d'estudiants no tan aficionats i proporcionaran un cop de puny ple de proteïnes en 5 minuts per ajudar-te a sortir a la teva propera classe.
Mongeta torrada i cansalada Sarnie
No pots superar un bon sarnie de cansalada, oi? Bé, de fet, ara podeu, afegint altres llaminadures a la cansalada i col·locant-ho tot entre dues llesques de pa torrat. Dona-li un gir i tasta la diferència.
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: 5 minuts
Serveis: 1
2 ratlles de cansalada (o, per estalviar cuina i rentar, unes tires de cansalada ja cuites del supermercat)
1 llauna petita de mongetes a la barbacoa
2 llesques de pa
Un raig de salsa Worcestershire
Si heu comprat cansalada crua, fregiu-la en una paella fins que estigui cuita i deixeu-la refredar. Quan estigui fred, talleu-lo a tires. Si heu comprat cansalada precuinada, aneu al pas 2.
Buidar les mongetes en un bol apte per al microones, tapar-les amb un paper de cuina i posar-les al microones. (Consulteu la llauna per saber els temps de cocció.)
Torrar el pa a la torradora.
Quan les mongetes estiguin ben escalfades, afegiu-hi les tires de cansalada i un raig de salsa Worcestershire i poseu-hi una cullera sobre una llesca de pa torrat. Posa l'altra llesca per sobre, pressiona, talla per la meitat i gaudeix.
Per ració: calories 471 (a partir de greixos 106); Greixos 11,8 g (saturats 4,2 g); Traça de colesterol; Sodi 1978mg; Hidrats de carboni 65,8 g, fibra dietètica 12,8 g; Proteïna 25,3 g.
Ous remenats amb xoriço sobre pa torrat
Els ous remenats amb pa torrat són més habituals a l'esmorzar, però res no us impedeix menjar-ne a qualsevol hora del dia. A més, els ous estan plens de proteïnes, la qual cosa us ajuda a concentrar-vos i us pot ajudar a superar aquesta llarga nit de revisió.
El xoriço és una salsitxa espanyola curada (es troba fàcilment al supermercat). També podeu utilitzar llonganissa fumada.
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: 5 minuts
Serveis: 1
2 ous
2 cullerades de llet (ompliu la tapa de l'ampolla de llet quatre vegades com a equivalent aproximat)
Un raig generós de salsa Worcestershire
Sal i pebre
Mantega
2 llesques de pa
Un tros petit de xoriço (aproximadament tan gran com el polze) tallat a trossos molt petits
Trenqueu els ous en un bol gran i afegiu-hi la llet i la salsa Worcestershire. Rectifiqueu de sal i pebre i bateu amb una forquilla o una batedora manual fins que el líquid quedi suau.
Com més temps batreu, més esponjosos es tornen els ous remenats perquè entra més aire a la barreja.
Afegiu un tros de mantega a una paella a foc mitjà-alt.
Poseu el pa a la torradora.
Quan la mantega s'hagi fos, aboqueu-hi la barreja d'ou. Deixeu la barreja d'ou durant uns 10 segons fins que comenci a fraguar.
Agafeu una espàtula o una forquilla i doblegueu les vores de l'ou al centre, trencant la barreja. Fer-ho sembla com si estiguessis arruïnant una truita perfectament bona, que en certa manera és el que estàs fent. Continueu trencant la barreja d'ou en petits trossos.
Mentre la barreja d'ou encara estigui una mica humida, afegiu-hi el xoriço picat i retireu la paella del foc. Continueu barrejant-lo i triturant-lo fins que els ous es converteixin en una consistència d'ou remenat.
Aboqueu la barreja sobre la torrada i poseu-hi.
Per ració: calories 492 (a partir de greixos 313); Greix 34,8g (saturat 14,2g); Traça de colesterol; Sodi 963 mg; Hidrats de carboni 18,7 g, fibra dietètica 0,6 g; Proteïna 26,1 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
