Els Napoleons són els condominis altíssims, cruixents i luxosos del món de les postres. Fets amb capes de pasta de full, els napoleons solen estar recoberts amb un glaçat de sucre lleuger o una pols de sucre de rebosteria. Fes un napoleó per impressionar els teus amics:
Sobre una superfície lleugerament enfarinada, estireu la massa de pasta de full i talleu-la en tres rectangles.
Voleu enrotllar la massa a unes 15 x 15 polzades abans de tallar-la.
Coure les tires en una safata de galetes, a 400 graus F, durant cinc minuts.
No cal untar la safata de galetes perquè la massa té molta mantega.
Agafeu una altra paella i col·loqueu-la a sobre de la massa, després coure fins que la massa estigui daurada.
Aquesta segona paella evita que les tires s'inflen.
Traieu les tires i gireu-les, després tamiseu-hi sucre en pols.
Mantingueu les tires a la safata de galetes.
Col·loqueu les tires sota el grill per glaçar el sucre.
L'esmalt hauria de trigar uns 30 a 40 segons (o fins que el sucre es fongui).
Col·loqueu una de les tires de pastisseria sobre un tros de cartró.
Assegureu-vos de tallar un tros de cartró aproximadament 2 polzades més gran que la tira.
Espremeu tires de farcit d'una pastissera a la pastisseria.
Cobriu tota la superfície fins a la vora.
Col·loqueu una altra capa de pasta sobre el farcit, afegiu-hi més farcit a la nova capa i col·loqueu la tercera capa per sobre.
Escampeu l'esmalt per sobre o agiteu una mica de sucre de rebosteria per sobre de la vostra creació.
Menja i gaudeix!
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
