A mesura que el vostre paladar s'adapta als sabors brillants i frescos dels aliments paleo, molts dels mateixos aliments que gaudien els vostres avantpassats homes de les cavernes, és possible que trobeu que el menjar del restaurant no té un gust tan deliciós com recordeu. Però els restaurants aporten més que només menjar: menjar en un restaurant és una experiència.
Amb alguns dels trucs següents, podeu tornar a crear part d'aquesta experiència a casa perquè els àpats casolans satisfan els vostres ulls i la vostra imaginació, així com la vostra panxa:
Aneu a guarnir: no hi ha cap raó perquè no pugueu fer una bonica presentació de qualitat de restaurant amb el vostre menjar a casa. En només uns segons, podeu transformar un plat avorrit de menjar en una festa per als ulls. En lloc de tirar tots els ingredients per a una amanida en un bol gegant, proveu de fer una disposició bonica dels elements en un plat i arrossegueu-los amb l'amaniment.
En lloc de posar un munt de verdures al costat de la carn a la planxa, per què no col·loqueu la carn al centre del plat i l'envolteu amb un anell de verdures. Les guarnicions comestibles, com les herbes acabades de tallar, les falques de cítrics o només unes quantes fruits secs rostides, fan que el plat no només sembli bonic, sinó que també tingui un bon gust.
Poseu la taula: agafeu uns quants plats i bols econòmics que us facin pessigolles. Un paquet d'escuradents o un bonic plat de sushi pot fer que menjar menjar asiàtic a casa sigui tan atractiu com menjar al restaurant.
Aneu a comprar plats vintage als mercats de puces o trobeu els bols profunds perfectes per a xili, guisats i sopes casolans. Aquests tocs estètics fan que la teva taula se senti especial, fins i tot per a un sopar entre setmana.
Mantingueu les begudes fluint: Mantingueu un càntir d'aigua a la taula perquè pugueu tornar a omplir el got, tal com ho faria un cambrer. I feu-ho especial col·locant una rodanxa de llima o llimona a la vora, o deixeu caure una fulla de menta o unes quantes rodanxes de cogombre a l'aigua per obtenir un toc fresc.
Menjar als plats: en un restaurant, probablement us demoreu amb un aperitiu i passeu a una amanida abans de cavar en el vostre entrant. Per què no tornar a crear aquesta experiència a casa? Físicament, fer una pausa de cinc minuts entre els cursos significa que el cervell i el sistema digestiu tenen temps per sincronitzar-se. Mentalment, aquesta pausa entre plats us obliga a frenar, assaborir el menjar i relaxar-vos.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
