Per obtenir els fruits de viure Paleo, no cal que siguis perfecte. De fet, si seguiu les directrius Paleo entre el 80 i el 90 per cent del temps, gaudireu de la majoria dels beneficis i millorareu enormement la vostra salut. Tanmateix, durant el restabliment de 30 dies, heu de seguir estrictament les directrius de Paleo. Posar […]
Els humans estimen els seus dolços. No cal renunciar a tot el dolç per anar sense gluten. Si doneu a un nadó una cullerada de gelat i una de crema agra, no necessiteu un equip d'investigadors i un estudi multimilionari, controlat amb placebo i doble cec per esbrinar quin el farà somriure i quin. […]
Les truites i les frittates (truites de cara oberta) es troben entre les millors i més senzilles maneres d'aconseguir una ràfega de proteïnes per començar el dia. Aquí teniu diverses receptes saboroses per mantenir les vostres papil·les gustatives saltant. Truita grega Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 10 minuts Rendiment: 2 porcions Aerosol de cuina antiadherent 1⁄2 tassa de pebrots verds tallats a daus […]
El bistec a la graella pot ser un dels luxes més agradables de l'estiu, sempre que el cuini de la manera correcta! Un bistec sec i dur és decebedor, així que no ho cuineu massa. Mitjà o mitjà rar produeix un bistec més tendre que ben fet. També podeu afegir sabor amb una bona marinada. Fes una ullada a aquesta recepta de […]
L'alcohol és un gran problema per a aquells amb malaltia de reflux gastroesofàgic (GERD). Una nit divertida amb els amics pot ser ràpidament contraproduent de més d'una manera. L'alcohol no només pot provocar reflux, sinó que també pot danyar un esòfag ja sensible. L'alcohol no té un alt nivell d'acidesa. Així que si no és l'acidesa […]
Una gran varietat de circumstàncies especials poden influir en un pla de tractament per al reflux àcid i la malaltia de reflux gastroesofàgic (GERD). Un cas especial és el reflux àcid causat per una hèrnia hiatal (una condició en la qual una petita secció de l'estómac s'empeny cap amunt dins d'un forat del diafragma). Les hèrnies més petites probablement no causaran moltes […]
Els antiàcids poden ser una gran opció per a les persones que poques vegades han de fer front al reflux àcid o l'acidesa estomacal. També són una eina molt eficaç en la lluita contra l'acidesa estomacal. En general, actuen ràpidament i poden proporcionar un alleujament del dolor gairebé immediat. És fonamental triar l'antiàcid més eficaç per tractar el vostre cas específic de reflux àcid. Cada […]
Has fet un batut verd deliciós i tens una batedora en espera per a la propera creació saludable. També podeu tenir un petit munt de restes: cors de poma, algunes tiges de col rizada, pells de llimona i potser algunes tiges de tomàquet, api marcit o puntes d'api que no han fet el tall. Si tens un espremedor a […]
Què vol dir exactament baix en àcid? Comprendre l'equilibri del pH és part d'iniciar la dieta de reflux. La categorització d'àcid baix versus àcid alt té a veure amb on un aliment cau a l'escala de pH. Recordeu aquells anuncis de televisió que anunciaven xampús amb el "equilibri de pH correcte"? Bé, trobar aliments amb […]
Els antagonistes dels receptors H2 (també coneguts com a bloquejadors de H2) es prescriuen per tractar el reflux àcid ocasional que resulta d'un excés d'àcid estomacal que puja a l'esòfag i provoca inflamació esofàgica. Aquests medicaments solien ser amb recepta, però recentment s'han aprovat per a la venda sense recepta. L'única diferència entre la venda sense recepta i la recepta […]
Aquesta és la millor recepta vegetariana fàcil: no hi ha cap mesura i surt molt bé cada vegada. Podeu deixar de banda o reduir la quantitat de pebre de caiena si us agrada el menjar menys picant. Aquestes patates són molt populars i les restes estan ben reescalfades. El pebre de caiena i el pebre vermell donen a les patates […]
Aquest pa de blat de moro és saborós i humit, de consistència similar al pa de cullera. Serviu-lo calent al costat de xili vegetarià, amb guisats de verdures i cassoles, o en combinació amb plats com les mongetes al forn, les verdures a la brasa i els tomàquets escalivats. Crèdit: ©iStockphoto.com/thewildasins Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 30 minuts Rendiment: 4 racions 2 cullerades d'oli d'oliva 3/4 […]
Aquestes galetes de melassa fines i cruixents sovint es couen per Nadal i es tallen en formes. Feu-los durant tot l'any per a postres o berenar lleugers i baixos en greixos. Per emmagatzemar aquestes galetes per a més tard, tapeu-les bé. Crèdit: ©iStockphoto.com/hayesphotography Temps de preparació: 15 minuts, més temps de refredament (2 hores o durant la nit) Temps de cocció: 15 minuts Rendiment: unes 7 dotzenes de galetes […]
Aquesta recepta vegetariana no requereix que precuini l'arròs, tot i que podeu substituir l'arròs cuit si en teniu a mà. (Si deixeu de banda el brou de verdures perquè utilitzeu arròs precuit per fer aquest plat, afegiu 1/2 culleradeta de sal al pas 2.) Serviu aquest plat saludable amb verdures al vapor i […]
Aquest plat vegetarià és deliciós per si sol com a acompanyament, o com a entrada servit en un llit de fettuccine o linguine amb formatge parmesà acabat de ratllar i un tomàquet Roma tallat a damunt. Crèdit: ©iStockphoto.com/photosoup Temps de preparació: 15 minuts Temps de cocció: 15 minuts Rendiment: 4 porcions 1/4 tassa de pinyons 1 raïm gran d'espinacs […]
Els objectius SMART són específics, mesurables, assolibles, realistes i oportuns. Cal establir objectius SMART quan inicieu la dieta d'Enfocaments dietètics per aturar la hipertensió (DASH). Què vol dir tot això, exactament? En lloc d'establir un munt d'objectius generals, poseu-vos-ne d'específics dels quals us podeu responsabilitzar millor. Establir objectius específics generals […]
La dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) va ser formulada per proporcionar una estructura per a una alimentació saludable, no com un programa de pèrdua de pes. No obstant això, com que es pot adaptar fàcilment a l'objectiu calòric personal i està impregnat d'una bona nutrició, funciona per perdre pes. Perdre pes Desglossat en els seus elements més simples, perdre pes […]
Quan estàs immers en el món de l'alimentació basada en plantes durant una estona, les compres a les botigues de queviures poden començar a perdre el seu atractiu. És possible que vulgueu posar els peus en un terreny alternatiu, que en realitat s'està convertint en més corrent. Comprar a llocs com ara mercats de pagès i botigues de productes naturals o involucrar-se amb […]
Si esteu començant amb una dieta basada en plantes o simplement no teniu temps per passar tot el dia cuinant el sopar, penseu a cuinar més aliments del que necessiteu per a un àpat i, a continuació, preparar el vostre proper sopar al voltant de les restes. A continuació es mostren algunes opcions de sopar farcides de proteïnes: Tempeh picant Teriyaki Sofregit Temps de preparació: 15 minuts Temps de cocció: […]
En gairebé qualsevol forma, les patates són un menjar reconfortant, sobretot quan són tan cremoses i cursis com aquestes patates escalopes franceses. Talleu les patates a rodanxes tan fines com sigui possible abans de cuinar-les amb la llet, que s'espesseix gairebé immediatament amb la fécula de patata. Aquestes patates van especialment bé amb carns rostides i aus de corral. Crèdit: ©iStockphoto.com/travellinglight Temps de preparació: […]
La chía està plena d'antioxidants naturals que realment li donen avantatge a l'hora d'empaquetar nutrients en espais petits. Els antioxidants protegeixen els àcids grassos essencials delicats de l'oxidació. A diferència d'altres fonts vegetals d'omega-3, com ara les llavors de lli, la chía no requereix antioxidants artificials afegits per mantenir-se fresca. Així, les llavors de chía es mantenen fresques […]
Els deliciosos gelats de fruita fresca tenen un paper important en la dieta mexicana. Els ingredients per a aquest sorbet escumós, àcid, llima i tequila haurien d'estar a la prestatgeria de qualsevol rebost d'estil mexicà ben proveït. Crèdit: ©iStockphoto.com/dulezidar Eina especial: gelatera Temps de preparació: 10 minuts, més 30 minuts de refrigeració per al xarop i 1 hora per a la barreja de tequila Rendiment: […]
Aquesta amanida és un gran èxit en els sopars: només heu de doblar la recepta i servir l'amaniment al costat. Ningú s'adonarà que és Paleo. Crèdit: ©iStockphoto.com/IBushuev Temps de preparació: 15 minuts Rendiment: 6–8 porcions 1/3 tassa de salsa tahini 1/3 tassa de suc de llimona 1/3 tassa d'aigua 1 gra d'all triturat Sal i […]
El procés de transició a una dieta basada en plantes pot ser tan gran o petit com vulgueu. Es tracta només de com t'abordes i vols fer-ho realitat. Has de tenir ganes de menjar millor, sentir-te millor i viure més temps. Aquí teniu algunes maneres de […]
Aquestes galetes diminutes són una tradició del sud. Reben el seu nom de les llavors de benne, o llavors de sèsam, que contenen. Tenen entre una polzada i una polzada i mitja de diàmetre i són lleugers i dolços. Crèdit: ©David Bishop Temps de preparació: 20 minuts Temps de cocció: 10 minuts per lot Rendiment: 8 dotzenes de galetes […]
Aquest clàssic plat de pasta italiana és ràpid i fàcil de fer i és deliciosament picant. La pasta Puttanesca es pot guarnir amb formatge parmesà raspat, que també podeu utilitzar sobre verdures, amanides i altres plats de pasta que tinguin un toc italià o del sud de França. Crèdit: ©David Bishop Rendiment: de 4 a 6 porcions com a […]
Com que les dues graelles més populars són molt diferents, els compradors s'enfronten a una pregunta difícil: he de comprar carbó o gas? Si esteu enmig d'aquest gran debat a la brasa, no us preocupeu. La llista següent, que compara les característiques principals d'aquests dos tipus bàsics de graelles, us pot ajudar a prendre una decisió: […]
La granola comprada a la botiga sovint conté massa sucre o no hi ha prou fruits secs. Aquesta recepta ofereix un equilibri perfecte entre cruixent i dolç i es conserva bé durant un parell de setmanes. Crèdit: ©iStockphoto.com/s_white Temps de preparació: 10 minuts, més el remull Temps de cocció: 45 minuts Rendiment: 6 porcions 2 tasses d'ametlles crues 1 tassa de llavors de carbassa (pepitas) crues i sense sal […]
La butternut, com la carbassa, es veu millorada per espècies com la canyella, el gingebre i la nou moscada. Aquí es cou al vapor amb espècies senceres que perfumen la butternut i després es fa puré com un puré de patates, condimentat i s'aboca amb mantega. El butternut es pot tallar el dia abans i refrigerar-lo en un recipient tapat. Aquesta recepta es congela bé. Crèdit: ©iStockphoto.com/zkruger […]
Ningú sabrà que es tracta d'una recepta de panxa plana: aquestes mossegades de coliflor rostida amb all i parmesà seran un gran èxit per a nens i adults. Serviu-los com a guarnició o com a aperitiu. La gent no podrà allunyar-se d'ells, així que si serveix a una multitud, feu un […]