Els ous orgànics sense gàbia són una font fantàstica de proteïnes ràpides.
Mantingueu una dotzena de bullits a la nevera per a l'amanida d'ou. Després d'un llarg dia, l'esmorzar per sopar pot ser reconfortant: uns simples ous remenats o una truita de verdures fan el truc.
Amb unes quantes lliures de carn mòlta orgànica alimentada amb herba a la nevera, només esteu a uns deu minuts d'un deliciós sopar.
Daurada i condimentada amb all i espècies, la vedella mòlta és com un llenç en blanc que podeu convertir en gairebé qualsevol menjar d'inspiració ètnica.
Les sardines, envasades amb oli d'oliva, són el menjar perfecte per anar-hi.
El dinar és a menys de cinc minuts quan obriu una llauna de sardines desossades i sense pell i les poseu en un plat amb un pebrot vermell tallat a tires, un cogombre tallat en monedes i una pastanaga tallada a bastonets, amb un costat de fruita fresca.
Amb una agradable quantitat d'oli i un gust no massa peix, les sardines són un aliment potent, i l'oli sobrant de la llauna és perfecte per submergir verdures crues.
Les sardines, envasades amb oli d'oliva, són el menjar perfecte per anar-hi.
El dinar és a menys de cinc minuts quan obriu una llauna de sardines desossades i sense pell i les poseu en un plat amb un pebrot vermell tallat a tires, un cogombre tallat en monedes i una pastanaga tallada a bastonets, amb un costat de fruita fresca.
Amb una agradable quantitat d'oli i un gust no massa peix, les sardines són un aliment potent, i l'oli sobrant de la llauna és perfecte per submergir verdures crues.
La coliflor pot ser la verdura més versàtil de la cuina, així que sempre hauríeu de tenir un cap (o dos!) a la nevera.
Podeu ratllar-lo en un robot d'aliments i saltejar-lo amb greix i espècies per fer arròs de coliflor o bullir-lo en brou i puré amb llet de coco per transformar-lo en puré de coliflor. La coliflor també afegeix un gran cruixent quan es talla crua a les amanides, i es torna tendre cruixent quan es rosteix al forn amb una mica de sal marina i all picat.
Els verds de coll també són una excel·lent opció de verdures de fulla nutritiva.
Més fàcil de netejar i cuinar que la col rizada, la col verda està plena de nutrients similars. Les fulles són grans i planes, i una mica més resistents que la kale. Els verds de col tendre s'adonen durant la cocció al vapor sense tornar-se massa blanques.
Baies baixes en fructosa i riques en antioxidants, les baies congelades i sense sucre com els nabius, les mores i els gerds estan carregades de nutrició i sabor.
Podeu gaudir de baies congelades durant tot l'any. Proveu-los mig descongelats, regats amb llet de coco per a les postres o com a esmorzar especial de cap de setmana al costat d'una truita. Com que no són massa dolços, no desperten el dimoni del sucre, però sí que són prou dolços per sentir-se com una delícia.
Baies baixes en fructosa i riques en antioxidants, les baies congelades i sense sucre com els nabius, les mores i els gerds estan carregades de nutrició i sabor.
Podeu gaudir de baies congelades durant tot l'any. Proveu-los mig descongelats, regats amb llet de coco per a les postres o com a esmorzar especial de cap de setmana al costat d'una truita. Com que no són massa dolços, no desperten el dimoni del sucre, però sí que són prou dolços per sentir-se com una delícia.
Torrats sencers, tallats a daus i saltejats, o triturats amb una mica de canyella i nou moscada, els moniatos estan plens de sabor dolç i de nutrició.
Els moniatos són una opció excel·lent per a un berenar després d'un entrenament exigent i són igualment a casa per esmorzar, dinar i sopar.
Igualment a casa en plats dolços i salats, la llet de coco plena de greix és un excel·lent substitut de la nata o el iogurt en curri i salses cremoses.
La llet de coco també és deliciosa quan es munta en un núvol cremós i se serveix sobre fruita fresca. Les marques orgàniques són les millors, i sempre trieu la versió plena de greixos. La llet de coco ("lleugera" és només la mena de greix diluida). Assegureu-vos de consultar la llista d'ingredients: la goma guar està bé, però eviteu les marques que incloguin sulfits o sucre afegit.
1
Menjats sols com a berenar o escampats dins i sobre dels plats, els flocs de coco orgànics sense sucre afegeixen una altra dimensió de sabor i textura.
Els flocs de coco són deliciosos, petits filets de greix bo per a tu que són igualment bons en plats salats i dolços. Intenta posar-ne uns quants a sobre dels curris tailandesos.
1
Menjats sols com a berenar o escampats dins i sobre dels plats, els flocs de coco orgànics sense sucre afegeixen una altra dimensió de sabor i textura.
Els flocs de coco són deliciosos, petits filets de greix bo per a tu que són igualment bons en plats salats i dolços. Intenta posar-ne uns quants a sobre dels curris tailandesos.
1
Per cuinar, l'oli de coco orgànic sense refinar és una bona opció.
L'oli de coco dóna un sabor una mica mantegós als plats i es pot utilitzar a temperatures mitjanes i mitjanes altes sense oxidar-se (la qual cosa significa que continua sent bo per a tu, fins i tot si apuges el foc). Com que l'oli de coco està saturat, és sòlid a temperatures més fresques i és un bon substitut de la mantega a les llaminadures al forn Paleo.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
