Les galetes casolanes per a gossos són un regal especial per als gossos i els amants dels gossos de la vostra llista de Nadal. Els cereals, la llet en pols i la melassa fan una galeta nutritiva. (Si teniu dubtes sobre els ingredients d'aquesta recepta, consulteu el vostre veterinari.) Les patates fregides de garrofa (que es troben a les botigues d'aliments naturals) només fan que sembli alimentació humana.
Com que la xocolata és tòxica per als gossos, no substituïu les xips de garrofa per xips de xocolata real en aquesta recepta. Si no trobeu xips de garrofa, ometeu-los.
Fido's Fetching Bones
Equipament especial: talla galetes de 4 polzades en forma d'os de gos
Temps de preparació: 40 minuts
Temps de cocció: 45 minuts
Rendiment: 48 ossos
2 tasses de farina integral
1 tassa de farina per a tot ús
3/4 tassa de civada de cocció ràpida (no el tipus antic)
3/4 tassa de germen de blat, més extra per rodar
3/4 tassa de llet en pols
1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
1 tassa de xips de garrofa (no substituïu les xips de xocolata real)
1 tassa de brou de vedella, pollastre o verdures
1/3 tassa de melassa
2 cullerades d'oli vegetal
Preescalfeu el forn a 300 graus F.
Barregeu bé la farina de blat integral, la farina per a tots els usos, la civada, el germen de blat, la llet en pols i el bicarbonat de sodi en un bol gran. Barregeu les xips de garrofa. Deixar de banda.
Batre el brou, la melassa i l'oli en un bol petit. Afegiu a la barreja de farina i remeneu tant com sigui possible. La barreja estarà una mica seca. Pastar unes quantes vegades en una bola. Dividiu la bola per la meitat i emboliqueu-ne la meitat amb plàstic.
Treballant amb una de les boles de massa, ruixeu la superfície amb una mica de germen de blat i estireu la massa a 1/4 de polzada. Talleu tants ossos com sigui possible i col·loqueu-los en una safata de forn sense greix. Podeu col·locar-los tan a prop com a 1/2 polzada de distància perquè no s'estenen durant la cocció. Guarda els trossos de massa.
Repetiu els passos amb la bola de massa restant i col·loqueu-ho en una segona safata per forn sense greix. Combina les restes i torna a enrotllar la massa. Talleu tants ossos com sigui possible i poseu-los en una safata per al forn.
Coure al forn durant 45 minuts, girant una vegada a la meitat del temps de cocció. Refredar completament sobre una reixeta.
Emmagatzemar en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a 2 mesos.