Какво представляват въглехидратите? В какви храни има въглехидрати?

Когато става дума за храни с високо съдържание на въглехидрати, много хора са склонни да ги избягват, защото смятат, че са нездравословни и причиняват наддаване на тегло. Съществуват обаче редица храни с високо съдържание на въглехидрати, които са не само питателни, но и предлагат много ползи за здравето. Следващата статия ще ви каже на кои въглехидратни храни трябва да дадете приоритет.

Въглехидратите (известни също като въглехидрати) са един от хранителните компоненти, които, ако са в дефицит, ще причинят много инвалидизиращи симптоми, обикновено умора, ниско кръвно налягане, тревожност и намалена мускулна активност и мозъка... Въпреки това, не всички въглехидрати са създадени еднакви, а не всички въглехидратни добавки са създадени еднакви. Трябва да знаете как да изберете правилния тип въглехидрати за здравословна диета, за да помогнете на тялото си да става по-силно всеки ден.

Какво представляват въглехидратите и какво правят?

Въглехидратите са често неразбиран макронутриент. Много хора вярват, че всички въглехидрати са лоши и трябва да се избягват, но истината не е толкова проста. Въглехидратите са важен източник на енергия за тялото и могат да бъдат намерени в много храни, включително плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и млечни продукти.

Въглехидратите са важен източник на енергия за човешкото тяло

Има два основни вида въглехидрати: прости въглехидрати и сложни въглехидрати: Простите въглехидрати са съставени от 1 или 2 захарни молекули и се намират в храни като бонбони, сода и печени изделия. Междувременно сложните въглехидрати са съставени от 3 или повече захарни молекули и се намират в храни като пълнозърнест хляб, кафяв ориз и зеленчуци.

Когато ядем въглехидрати, телата ни ги разграждат до глюкоза, която се използва като енергия за клетките. Начинът, по който тялото ни обработва простите и сложните въглехидрати обаче е различен. Простите въглехидрати бързо се разграждат и усвояват, което може да доведе до рязко покачване и след това спадане на кръвната ни захар, което може да доведе до чувство на умора и глад.

Обратно, сложните въглехидрати се разграждат по-бавно, което означава, че осигуряват постоянен източник на енергия за по-дълъг период от време. Те също така съдържат фибри , които могат да помогнат за регулиране на храносмилането и да ни накарат да се чувстваме сити за по-дълго време. Поради тези предимства диетолозите препоръчват да се съсредоточите върху консумацията на по-сложни въглехидрати и да ограничите приема на прости въглехидрати.

Накратко, въглехидратите са важна част от здравословната диета, но също така е важно да изберете правилните въглехидрати. Като се съсредоточим върху сложните въглехидрати и ограничим приема на прости въглехидрати, можем да подобрим енергийните нива, да поддържаме здравословно тегло и да намалим риска от хронични заболявания като диабет и сърдечни заболявания .

Някои богати на въглехидрати храни са не само питателни, но предлагат и много ползи за здравето

Ползи за здравето от въглехидратите

Въглехидратите са важен източник на енергия за нашите тела и предлагат много ползи за здравето. Ето някои изненадващи ползи за здравето от въглехидратите, които трябва да знаете:

Подобрете психичното здраве

Яденето на достатъчно въглехидрати може да подобри вашето настроение, фокус и енергийни нива, като ви помага да останете бдителни и продуктивни през целия ден.

Подпомага загубата на тегло

Противно на общоприетото схващане, въглехидратите всъщност могат да ви помогнат да отслабнете, когато изберете правилните въглехидрати. Храните с високо съдържание на фибри като зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни могат да ви помогнат да се чувствате сити за по-дълго време и да помогнат за загуба на тегло.

Въглехидратите наистина могат да ви помогнат да отслабнете, когато изберете правилните въглехидрати

Осигурява енергия и хранителни вещества

Въглехидратите са богат източник на енергия и други основни хранителни вещества, включително витамини и антиоксиданти. Овесените ядки и киноата са страхотни примери за здравословни храни, богати на въглехидрати, които могат да стабилизират кръвната захар и да подсилят имунната система.

Добър за здравето на сърцето

Нишестетата с високо съдържание на фибри могат да понижат нивата на холестерола и да предпазят сърдечно-съдовата система от заболявания като запушени артерии и инфаркти.

Така че следващия път, когато обмислите премахване на въглехидратите от диетата си, не забравяйте, че те могат да имат много ползи за здравето. Вместо да намалявате, дайте приоритет на въглехидратите, богати на фибри и хранителни вещества, за да оптимизирате здравето си.

В какви храни има въглехидрати?

Когато става въпрос за храни с високо съдържание на въглехидрати, много хора са склонни да ги избягват, защото смятат, че са нездравословни и ще доведат до наддаване на тегло. Има обаче някои храни, богати на въглехидрати, които са не само хранителни, но предлагат и много ползи за здравето, които можете да използвате, за да ги допълните за тялото си:

Киноа

Тази популярна зърнена култура е с високо съдържание на въглехидрати, но също така е чудесен източник на протеини и фибри. Освен това не съдържа глутен, което бързо го прави идеален заместител на пшеницата за хора с целиакия.

овесени ядки

Смятан за един от най-здравословните пълнозърнести храни, овесът е пълен с витамини, минерали и антиоксиданти . Те също така съдържат бета-глюкан, вид разтворими фибри, които могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола.

банан

Този популярен плод съдържа около 23% въглехидрати и е отличен източник на калий, витамин В6 и витамин С. Може да помогне за понижаване на кръвното налягане и подобряване на здравето на сърцето.

Сладък картоф

Той е богат източник на витамин А, витамин С и калий. Те също така съдържат антиоксиданти, които могат да помогнат в борбата с оксидативния стрес и да намалят риска от определени заболявания.

Въглехидратите в сладките картофи са много полезни за храносмилателната система и общото здраве

Захарно цвекло

Тези кореноплодни зеленчуци съдържат около 8 до 10% въглехидрати и са богати на витамини, минерали, антиоксиданти и неорганични нитрати. Нитратите могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане и да намалят риска от определени заболявания.

портокал

Този плод е богат на витамин С, калий и няколко витамина от група В. Той също така съдържа лимонена киселина и мощни антиоксиданти, които могат да предпазят от оксидативно увреждане.

Боровинка

Тези плодове са вкусни и пълни с естествени съединения и антиоксиданти. Те също така съдържат витамин С, витамин К и манган, които могат да подобрят паметта при възрастни хора.

Грейпфрут

Този плод съдържа около 9% въглехидрати и може да помогне за загуба на тегло, да намали инсулиновата резистентност, да предотврати камъни в бъбреците, да понижи нивата на лошия холестерол и да предпази от рак на дебелото черво.

Ябълка

Този популярен плод е чудесен източник на витамин С, антиоксиданти и здравословни природни съединения. Може да помогне за подобряване на контрола на кръвната захар и да намали риска от сърдечни заболявания и някои видове рак.

И така, досега трябва да сте разбрали какво е въглехидрат, ползите за здравето от избора на правилния тип въглехидрат, както и как да идентифицирате кой въглехидрат е във всяка храна . Храните със сложни въглехидрати изобилстват, простото им включване във вашата диета може да осигури многобройни ползи за здравето, като същевременно ви позволява да се насладите на вкусни и питателни ястия.