Всяка част от зърното съдържа своя собствена група хранителни вещества, осигуряващи различни ползи за здравето. Следователно яденето на пълнозърнести храни ще ни помогне да усвоим напълно хранителните стойности на тази храна.
Пълнозърнестите храни са питателни и имат много положителни ползи за здравето. И така, какво представляват пълнозърнестите храни и какви са положителните ефекти, нека разберем!
Какво представляват пълнозърнестите храни?
Пълнозърнестите храни са полезни за здравето
Пълнозърнестите храни са зърна, от които е отстранена само тънката външна обвивка. Пълнозърнестите храни се състоят от три основни части: най-външният слой се нарича трици, средният слой е ендоспермът, а най-вътрешната част е ембрионът. Според експерти всяка част от зърнената култура има своя собствена хранителна стойност, по-специално:
При рафинираните зърна типичният пример е белият ориз, който обикновено ядем, често остава само ендосперма. Тъй като всеки слой от зърнена структура носи отделна група ползи за здравето, яденето на пълнозърнести храни ще ни помогне да усвоим най-пълната хранителна стойност на тази храна.
Хранителен състав на пълнозърнести храни
Пълнозърнестите храни съдържат много разтворими и неразтворими фибри, като и двете имат положителен ефект върху храносмилателната ни система.
Разтворими фибри: Това е видът фибри, които тялото може да смила, това вещество е пряко свързано с поддържането на стабилни нива на холестерола и кръвната захар. Разтворимите фибри са полезни за подобряване на сърдечно-съдовото здраве при хората.
Неразтворими фибри: Това е видът фибри, който действа като агент, който подпомага регулирането на движенията, които се случват в чревния тракт. По-специално, това също е изключително важно вещество за процеса на отделяне на отпадъци от човешкото тяло.
В допълнение, някои видове фибри също действат като пребиотици - храна за полезните бактерии в червата - помагайки за стабилизиране на чревната микрофлора, която е пряко свързана с храносмилателната функция, функцията на имунната система, както и цялостното ви здраве.
Фибрите в пълнозърнестите храни имат големи ползи за здравето
Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) казва: Най-доброто количество фибри, което всеки човек трябва да консумира дневно, е от 25 до 28 грама.
Пълнозърнестите храни са много разнообразна храна по отношение на хранителни вещества, включително: витамини от група В, обикновено ниацин, тиамин, фолат; минерали: цинк, желязо, магнезий, манган; лесно усвоими протеини на растителна основа; група растителни съединения: полифеноли, станоли и стероли...
Тези вещества са от съществено значение за хранителните нужди на тялото; има ефект на участие в различни жизнени функции, като гарантира, че тези функции работят оптимално.
Ползите от пълнозърнестите храни
Едно от най-големите предимства на пълнозърнестите храни е способността им да поддържат здравето на сърцето. Много изследвания, направени върху пълнозърнести храни, са стигнали до същото заключение, че консумацията на разнообразие от тези храни всеки ден директно помага за защита на сърцето и кръвоносните съдове.
Високите нива на фибри, витамин К и антиоксиданти, присъстващи в пълнозърнестите храни, играят ключова роля в поддържането на сърдечно-съдовото здраве. Важно е да се отбележи, че тези полезни за сърцето ползи се намират само в пълнозърнестите храни, а не в рафинираните зърна.
С високо съдържание на фибри, пълнозърнестите храни ще задоволят апетита ви, тъй като тялото отнема много време, за да усвои всички фибри, като по този начин ви кара да се чувствате сити по-дълго, отколкото да ядете други храни с ниско съдържание на фибри, лесни за смилане. Да не се чувстваме гладни е стратегическо „оръжие“, което ни помага да ограничим похапването, една от основните причини за наддаване на тегло .
Връзката между загубата на тегло и дълголетието на човека
Пълнозърнестите храни се смилат и усвояват бавно от човешкото тяло, като по този начин карат тялото да се чувства сито за дълго време, избягвайки чувството на глад и по този начин ограничавайки приема на храна. Ето защо хората, които редовно ядат пълнозърнести храни, са склонни да тежат по-малко от хората, които ядат храни, съдържащи рафинирани въглехидрати.
Яденето на една порция пълнозърнести храни на ден ви помага да сте здрави
Проучване на Brigham and Women's Hospital в Бостън (САЩ) установи, че хората, които ядат девет порции пълнозърнести храни на седмица, тежат с 5-8 паунда (~2,27 - 3,63) по-малко. kg) в сравнение с тези, които ядат по-малко от две порции пълнозърнести храни . зърна на седмица.
В друго проучване на Училището по обществено здраве на Университета на Минесота (САЩ), изследователите установиха, че жените, които ядат поне една порция пълнозърнести храни на ден (обикновено хляб или зърнени храни на закуска). закуска), ще имат по-добро здраве и по-дълъг живот.
Тъй като медицината се развива все повече, инструментите за изображения подпомагат много лекарите в процеса на клинична диагностика и лечение. Нека научим повече за ултразвуковата техника на коляното - една от ефективните техники за идентифициране на наранявания в колянната става днес.
Децата са най-застрашени от морбили. За да предотвратят, както и да установят дали децата им имат заболяването или не, родителите трябва да намерят информация за морбили при деца и как да се лекуват.
Cold & flu syrop е детски сироп за настинка и грип с натурални съставки, безопасни за бебета. Този сироп помага за бързо намаляване на симптомите на настинка и грип при децата и им помага да спрат дискомфорта и нервността.
Не само като незаменима подправка във всяко ежедневно хранене, чесънът се добавя много, защото е и рядка и полезна лечебна билка. Използването на
Не само, че е уникална подправка, често срещана в много виетнамски ястия, коренът от галангал също се счита за лекарство с умерен ефект, противовъзпалително и подпомагащо лечението на остеоартрит. Нека научим за ефектите на галангала върху остеоартрита и значението му за подобряване на здравето на костите.
Масажният стол се счита за цялостно средство за грижа за човешкото тяло поради голямата си ефективност. Освен че намаляват умората и стреса, масажните столове имат и свойството да усилват кръвообращението и да подобряват съня на възрастните хора. Ако нямате опит в закупуването на масажни столове, нека разберем чрез тази статия.
Зъбите са чувствителни след изпиляване за покриване на порцеланови зъби, брекетите създават дискомфорт, пречат в ежедневните дейности. Нека да разберем причините и начините за ефективно намаляване на чувствителността след смилане на зъбите.
Пародонтитът е доста често срещано заболяване на устната кухина, но не всеки разбира това заболяване. Така че пародонтитът може да бъде излекуван?
Приемът на Elevit черни изпражнения е известен като един от страничните ефекти от употребата на лекарството. Опасно ли е това явление?
Пъпките по дупето са често срещано състояние, от което страдат много хора. Можете да решите този проблем с паста за зъби. Ефективно ли е да се лекуват пъпки по задните части с паста за зъби?
