Резюме на 7 храни, богати на витамин А, които трябва да знаете

Ето 7 храни, богати на витамин А, които трябва да знаете, за да добавите към ежедневната си диета. Вижте сега!

Витамин А е едно от основните хранителни вещества за функционирането на тялото. По принцип човешкото тяло не може да произвежда това вещество, но то трябва да бъде набавено от храните в ежедневната диета. В какви храни се съдържа витамин А? Следващата статия ще ви предложи 7 храни, богати на витамин А, които трябва да знаете, нека разберем веднага!

1. Храни, богати на витамин А: Телешки черен дроб

Първата храна, оглавяваща списъка от 7 храни, богати на витамин А, е телешкият черен дроб. Съответно, около 85 g пържен телешки черен дроб съдържа около 6,582 микрограма (mcg) витамин А, еквивалентно на 731% от дневната стойност (DV).

DV е процент от препоръчителния дневен прием на ключово хранително вещество от Администрацията по храните и лекарствата (FDA). Този индекс ще ви помогне лесно да сравнявате хранителния състав на различните храни. Това е процентът на хранителността 

Освен това черният дроб съдържа и много други хранителни вещества, включително: протеини; мед; витамин B2; витамин B12; желязо; фолат; холин.

Телешки дроб - богата на витамин А храна, която трябва да знаете

2. Сладки картофи

Един печен сладък картоф осигурява 1403 mcg витамин А, което е 156% от DV. Витамин А, присъстващ в този кореноплоден зеленчук, се нарича бета каротин. Изследванията показват, че това съединение помага за предотвратяване на риска от свързана с възрастта макулна дегенерация (AMD).

Някои други изследвания показват, че бета каротинът има способността да се бори срещу различни видове рак на простатата. Тези резултати обаче все още не са постигнали консенсус. Освен това сладките картофи са с ниско съдържание на калории, с високо съдържание на фибри и много други хранителни вещества като витамин С , витамин В6 и калий. Сладките картофи също имат нисък гликемичен индекс, което помага за контролиране на кръвната захар при диабетици .

3. Моркови – храни, богати на витамин А

Морковите са много богати на бета каротин. В около 25 g сурови моркови се съдържат 459 mcg витамин А, еквивалентни на 51% от DV. Един голям морков съдържа около 29 калории. 

Освен това този корен е богат и на фибри, които помагат за предотвратяване на запек и поддържат здравето на червата. Това е лека и здравословна закуска, която можете лесно да намерите в ежедневните си ястия.

4. Спанак

Спанакът или спанакът съдържа много от същите хранителни вещества като другите зелени листни зеленчуци.

Около 112 g спанак осигурява 573 mcg витамин А, което е 64% от DV. Тази порция също така осигурява 17% от DV на желязо и 19% от DV на магнезий. Междувременно има 300 функционални процеса в тялото, които изискват наличието на магнезий.

В допълнение, някои проучвания показват, че спанакът има способността да помага за понижаване на кръвното налягане и да подобрява здравето на сърцето. Можете да приготвите от спанак много вкусни ястия като сотиран спанак, спаначена салата, яйчени рулца от спанак...

Спанак – богата на витамин А храна, която трябва да знаете

5. Броколи

Броколите са богат източник на витамин А. Съответно, в около 45 g броколи осигурява 60 mcg, или 7% от DV на човек. Тази порция също така съдържа само 15 калории и осигурява високи нива на здравословни витамин С и витамин К.

По-специално, витамин К е от съществено значение за поддържането на здравината на костите и извършването на съсирването на кръвта, докато витамин С има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, помагайки за подобряване на имунната функция на организма.

И все пак, яденето на кръстоцветни зеленчуци като броколи намалява риска от развитие на някои видове рак, поради ефектите на сулфорафан.

6. Червени чушки – храни, богати на витамин А

Около 75 g червен пипер ще осигури 117 mcg витамин А, което представлява 13% от DV. В същото време тази порция съдържа само около 19 калории, с високо съдържание на витамин С, витамин В6 и фолат.

Освен това чушките са богати и на антиоксидантите капсантин и кверцетин с противовъзпалителни и антихистаминови свойства.

Червени чушки - храни, богати на витамин А

7. Манго

Мангото е плод, който е богат на антиоксиданти и фибри, което допринася за подобряване на чревната функция и контрола на кръвната захар. Това също е тропически плод, който можете да преработите в различни солени ястия, десерти... и лесно да го намерите.

Освен това плодове като пъпеш, тиква, доматен сок или сушени кайсии също са храни, богати на витамин А, които трябва да добавите към една балансирана диета.

Надяваме се, че чрез тази статия ще ви помогне да разберете храните, богати на витамин А, които да добавите към диетичното меню, така че да е питателно и здравословно. Уверете се, че все още ядете достатъчно плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, здравословни мазнини и постни протеини всеки ден.