Какво представляват калориите? Инструкции за изчисляване на калориите в храната

Калориите са доста познато и често използвано понятие. Но не всички знаем какво са калориите и как да изчислим калориите в храната?

Един от проблемите, на които културистите, хората, които искат да контролират теглото си или да подобрят физиката си, първо трябва да обърнат внимание, са калориите. Разбирането какво точно са калориите и как да изчислявате калориите в храната ще ви помогне да съставите научно меню, което е най-подходящо за вашите цели за фитнес и промяна на теглото. 

Какво представляват калориите?

Калорията е количеството топлина, необходимо за повишаване на температурата на 1 g вода с 1 градус по Целзий. По същество една калория е единица енергия. Човешкото тяло се нуждае от енергия, за да остане живо и да функционира. Храната, която се приема в тялото чрез хранене, ще произведе енергия под формата на топлина. Тази енергия се измерва в калории. Общото количество енергия, което човек консумира дневно, е общият брой калории, които тялото му изгаря. 

Калорията (означавана още като kcal или калория) е единицата за изчисляване на количеството енергия от храната, която се приема в тялото ни всеки ден. Това е концепция, която често се споменава в спортните тренировки, упражнения, бодибилдинг или хранене. Всички храни осигуряват калории с изключение на водата (филтрирана вода, пречистена вода). Всъщност различните храни, приготвени по различни начини, ще съдържат различно количество калории. 

Какво представляват калориите? Калориите са източникът на енергия, която идва от храната.

Какво е изгаряне на калории?

Какво е изгаряне на калории?

Какво е изгаряне на калории? Най-просто казано, изгарянето на калории е процесът, чрез който тялото преобразува храната в енергия, за да поддържа живота и ежедневните дейности. По време на този процес хранителните вещества се произвеждат и пренасят от кръвта до клетките. Клетките ще абсорбират хранителни вещества, за да подхранват тялото или да ги съхраняват в тялото. 

Последици от излишък/липса на калории

Като знаем какво е калория, вероятно всички можем да предвидим последствията от калориен излишък или дефицит. Средно нормален възрастен се нуждае от около 1200-2200 калории на ден. Когато приетите калории са равни на приетите, тялото ще бъде в калориен баланс и ще имаме стабилно здраве. 

Ако количеството консумирани калории е твърде голямо, излишните калории ще се натрупат като мазнини и ще накарат тялото да наддаде на тегло. По това време тялото ще бъде изправено пред риск от заболявания като кръвно налягане, сърдечни заболявания , кости, стави и др.

Ако приемът на калории е твърде нисък, тялото няма достатъчно енергия за ежедневните дейности. По това време винаги ще се чувствате уморени, липса на жизненост, намаляване на работоспособността. За да продължи да поддържа жизненоважни дейности, тялото ще черпи енергия от резервите в мускулите, в черния дроб и т.н. С течение на времето тялото ще бъде изтощено, което сериозно ще засегне общото здраве. 

Както излишъкът, така и дефицитът на калории имат сериозни последици за здравето. Ето защо трябва да знаем как да изчисляваме калориите в храната. 

Важно е да знаете как да изчислявате калориите в храната.

Как да изчислим калориите в храната

Калориите в храната ще повлияят на баланса в диетата, засягайки теглото, физиката и здравословното състояние. Така че, освен да разбере какво представляват калориите, всеки от нас трябва да знае таблицата с калории в храната. Това ще помогне:

• Изберете правилната храна.
• Изградете здравословно меню.
• Контрол на теглото, фитнес и управление на здравето чрез диета. 

Въз основа на състава и съдържанието на веществата в храната можем да изчислим калориите в ястието. Нишестето, мазнините, протеините, алкохолът в напитките осигуряват следното съдържание на калории: 

• 1 g нишесте осигурява 4 калории.
• 1 g протеин осигурява 4 калории.
• 1 g мазнина осигурява 9 калории.
• 1 g алкохол осигурява 7 калории.

Ако знаем колко нишесте, мазнини и протеини съдържа дадена храна, можем да изчислим калориите на тази храна. Вече има много приложения, които могат да ви помогнат автоматично да изчислите калориите във всяка храна, в рецепта и в ястие. Трябва само да изберете подходящо приложение и да го инсталирате на вашия смартфон, всичко става изключително просто. 

Коригирането на приема на калории чрез вашата диета ви помага да контролирате теглото си.

Как да изчислим калориите в храната, за да наддадем/отслабнем

Когато научихме какво е калория, вече знаем какви калории са необходими за живот. И можем да изчислим количеството калории, необходими на тялото, като използваме формулата TDEE: TDEE = BMR x R

Вътре:

• Хората с малко или никакви упражнения имат R = 1,2.
• Леко трениращите (1-3 пъти седмично) имат R = 1,375. 
• Умерено активните хора (3-5 пъти седмично) имат R = 1,55.
• Хората, които спортуват много (6-7 пъти седмично), имат R = 1,725. 
• Хората, които тренират тежко (повече от 7 пъти седмично), имат R = 1,9. 

BMR е базалната скорост на метаболизма. Мъжете са склонни да имат повече мускули от жените, така че телата им изгарят повече калории. Следователно формулата на BMR за мъже и жени е различна: 

• Формула за мъже: BMR = 66 + (13,7 x тегло) + (5 x височина) – [6,76 x възраст).
• Формула за жени: BMR = 655 + (9,6 x тегло) + (1,8 x височина) – (4,7 x възраст).

Ако искаме да напълнеем, трябва да приемаме повече калории от TDEE. Ако искаме да отслабнем, трябва да приемаме по-малко калории от TDEE. 

Изчислете количеството калории, необходими на тялото за регулиране на теглото чрез диетата.

Как да горим калории ефективно?

В допълнение към това да знаете как да изчислявате калориите в храната, знанието как да изгаряте калории ефективно също е начин да ви помогне да отслабнете бързо. Някои начини за ефективно изгаряне на калории са: 

• Упражнявайте се, спортувайте или отидете на фитнес: Колкото повече тренирате, толкова повече калории изгаряте.
• Тренировка за укрепване на мускулите: Дори когато тялото е в покой, мускулната тъкан може да изгори повече калории от мастната тъкан.
• Пийте чай, кафе: кофеинът помага да се увеличи количеството изгорени калории. 
• Яжте няколко малки хранения вместо едно голямо хранене: След хранене тялото се нуждае от определено количество калории, за да консумира храна. Ако разделите храненията си на по-малки хранения, тялото ви ще трябва да изгаря повече калории. 
• Пиенето на 2 литра вода на ден може да помогне за изгарянето на около 100 калории. 
• Увеличете движението: Всяка дейност на тялото от въртене, готвене, почистване на къщата, упражнения, ... изгаря калории. Увеличаването на физическата активност е начин както да изгаряте калории, така и да сте здрави. 

Яденето на твърде много или твърде малко калории не е добро. Намирането на това какво са калориите ,  как калориите да отслабнете или да наддадете на тегло е важно за всеки от нас. За хората, които спортуват, това е още по-важно.