Какво представляват фибрите?

В ежедневните хранения фибрите представляват много голяма част. Те помагат на тялото да се смила по-добре и осигуряват повече хранителни вещества. Богатите на фибри храни са зеленчуци, грудки, плодове и др., които са сравнително евтини. Не всеки обаче знае какво точно представляват фибрите.

Ако на тялото му липсват фибри, е лесно да получите запек, да имате редица сърдечно-съдови заболявания и заболявания на кръвната захар. Така че, за да разберете какво представляват фибрите, следвайте статията по-долу в блога aFamilyToday.

Какво представляват фибрите?

Повечето хора са добре запознати с фибрите, тъй като те присъстват в ежедневната храна на всяко семейство. Характерното за фибрите е, че са неусвоими от организма.

Основната структура на фибрите са въглехидратните молекули. Те могат да бъдат монозахариди или полизахариди. Според проучвания наличието на фибри помага за стабилизиране на храносмилането, предотвратява запек , подобрява сърдечно-съдовите проблеми и диабета. Ето защо се препоръчва редовно да се използват храни, богати на фибри, в ежедневните хранения.

Какво представляват фибрите в ежедневните храни?

Фибрите са разделени на два вида: разтворими фибри и неразтворими фибри.

Разтворими фибри: Веднъж попаднали в чревния тракт, те могат да се разтворят с течности и да съществуват под формата на гел. Тя ще бъде по-лесна за смилане от тялото благодарение на добавянето на храни, богати на разтворими фибри. Храните в тази група са зеленчуци, плодове или някои бобови растения.

Неразтворими фибри: За разлика от разтворимите фибри, неразтворимите фибри са вещество, което не може да се разтвори в течности, докато е в чревния тракт. Те метаболизират веществата и ферментират в дебелото черво. Подутите влакна във фибрите помагат на мускулите да абсорбират вода, докато се движи през храносмилателната система, като същевременно улесняват движенията на червата. Неразтворимите фибри са склонни да ускоряват храната през храносмилателната система, ограничавайки запека.

Ползите от фибрите за тялото

Подпомага храносмилателния процес на организма

Фибрите имат ефект на предотвратяване на запек, защото когато са в червата, фибрите абсорбират много вода, увеличават обема на изпражненията и стимулират движенията на червата, увеличават контракциите за изхвърляне на изпражненията. Ежедневното изхождане помага на тялото да елиминира редовно токсините и предотвратява проникването на токсините в кръвта. Хората, които страдат от запек от дълго време, често са придирчиви и раздразнителни поради застояли токсини в тялото, като по този начин засягат нервната система.

В допълнение, фибрите също помагат за регулиране на чревните бактерии. Някои бактерии, които живеят в червата, имат способността да разграждат и асимилират фибри. За разлика от тях фибрите улесняват синтеза на вещества и подпомагат растежа на полезните бактерии. Когато мрежата от полезни бактерии се увеличи, процесът на усвояване и елиминиране от червата също е по-лесен.

Ограничете сърдечно-съдовите заболявания

Фибрите имат полза, за която малко хора знаят, че са изключително добри за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Според някои изследвания фибрите имат способността да контролират нивата на холестерола в кръвта. Оттам рискът от сърдечно-съдови заболявания като аневризми , атеросклероза... е сведен до минимум.

Обикновено тялото синтезира жлъчни соли в черния дроб с холестерол и ги излива в тънките черва през общия жлъчен канал. В червата фибрите ще абсорбират вода и ще се разширяват, помагайки за задържането на жлъчните соли в лигавичните слоеве, след което изхвърлят изпражненията. Това помага да се намали концентрацията на жлъчни соли. По-специално, фибрите също работят за намаляване на лошия холестерол (LDL) и повишаване на добрия холестерол (HDL). Следователно диета, богата на фибри, ще помогне за понижаване на холестерола в кръвта.

Контролирайте кръвната захар

Според диетолозите хората с диабет трябва да добавят към ежедневното си меню храни, богати на фибри. Фибрите помагат на пациентите да се чувстват сити за дълго време, като намаляват преяждането. Освен това фибрите участват и в регулирането на кръвната захар в кръвта.

В допълнение, фибрите също допринасят за намаляване на риска от рак, загуба на тегло при хора с наднормено тегло. Хората не трябва да пропускат храни, богати на фибри, за да подсилят имунната система и да помогнат на вътрешните дейности на тялото да протичат по-стабилно.

Храни, богати на фибри 

За да получим достатъчно фибри за тялото, трябва да научим за храни, богати на хранителни вещества и фибри.

Грах: Грахът е продукт с много високо съдържание на фибри. Има приблизително 16,3 g фибри в купа сварен грах. Освен това грахът съдържа много здравословни нишестета и витамини. 

Грахът съдържа много фибри и хранителни вещества, които са полезни за тялото

Овес: Овесът често се използва в диетите на хора, които отслабват и културисти. Неразтворимите фибри в овеса улесняват тялото да контролира кръвната захар и холестерола. По този начин спомага за намаляване на риска, пряко свързан със сърдечни заболявания. Някои хора обаче смятат, че овесът е труден за ядене. За да подобрите това състояние, можете да ядете с ядки или кисело мляко.

Моркови: В допълнение към антиоксидантната функция, морковите са много полезни и за храносмилателната система на тялото. В 100 г моркови има около 2,8 г - 3 г фибри. Хората могат да комбинират моркови с други ястия, за да създадат апетит и да добавят хранителни вещества към тялото.

Фибрите от зеленчуци, особено от моркови, са много полезни за храносмилателната система

Ябълки: Ябълките са популярен плод, който съдържа много фибри. Съдържанието на фибри в ябълките може да достигне до 4,4 грама фибри в средно голяма ябълка или 2,4 грама фибри в 100 грама ядливи ябълки.

Малини: В 100 грама малини има около 8 грама фибри. Освен фибри, малините съдържат и други хранителни вещества като витамин С и манган.

Банан: Зелените или неузрели банани съдържат доста много нишесте, което функционира подобно на фибрите. Средно узрелите банани съдържат 3,1% съдържание на фибри.

Цвекло: Цвеклото съдържа много важни хранителни вещества за тялото като желязо, мед, манган и калий. Съдържанието на фибри в тази храна е около 2,8 – 3,8%.

Броколи: Това е кръстоцветен зеленчук, а също и богат източник на хранителни вещества за тялото, 100 грама броколи могат да съдържат 2,4 грама фибри.

Децата често имат запек, защото ядат по-малко храни с високо съдържание на фибри. Затова родителите трябва да обърнат особено внимание на хранителния режим, за да осигурят необходимите вещества за детския организъм. Що се отнася до възрастните хора, препоръчително е да се ограничи приема на храни с високо съдържание на фибри. Тъй като движенията на червата на възрастните хора са по-малко активни, ако ядете твърде много фибри, това ще доведе до чревна обструкция. 

Родителите трябва да осигурят достатъчно фибри за децата

Освен фибрите, хората обръщат внимание и на изграждането на здравословна и питателна диета. Надяваме се, че горната статия ви е предоставила полезни знания за това какво са фибрите за вас. Пожелавам на всички добро здраве и не забравяйте да следите статиите на aFamilyToday Blog, за да актуализирате най-новата информация.