Коя е основната омега-3 мастна киселина е въпрос, който много хора си задават, когато научават за тази основна мазнина. Омега-3 мастните киселини са много важни за получаване от диетата. Тъй като омега-3 мастните киселини не могат да се синтезират от тялото.
Какъв вид есенциални омега-3 мастни киселини са и къде се намират? Ненаситените омега-3 мастни киселини често се срещат в рибените масла. Той включва ALA (алфа-линоленова киселина), EPA (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахексаенова киселина). Тези киселини са много важни за човешкото тяло. Ако се интересувате от този въпрос, нека разберем!
Какво представляват омега-3 мастните киселини?
За да може тялото ни да поддържа добро здраве и да предотвратява болести, омега-3 се класифицира като есенциална киселина. Въпреки че е есенциална киселина, тялото не може да синтезира този вид мазнини само. Като такива, ние трябва да допълваме този тип омега-3 мастни киселини чрез диетата. Защото когато на тялото липсва тази омега-3 киселина, това лесно може да доведе до депресия, сърдечни заболявания, артрит , рак, дори ниска интелигентност и много други здравословни проблеми.
Какво представляват незаменимите омега-3 мастни киселини?
В омега-3 трите най-важни киселини са ALA (алфа-линоленова киселина), DHA (докозахексаенова киселина) и EPA (ейкозапентаенова киселина). Всяка от тези киселини се намира в различни суровини. ALA се намира главно в растенията. DHA и EPA често се срещат в храни, получени от животни и водорасли. Храните с високо съдържание на омега-3 мастни киселини обикновено са мазна риба, рибено масло, семена от чиа, ленено семе и ленено масло и орехи. Можете да използвате тези храни, за да помогнете на тялото си да получи достатъчно хранителни вещества. Ако нямате навик да използвате тези продукти, допълнете омега-3 от други източници.
Коя е най-добрата омега-3 мастна киселина?
Кои са най-важните омега-3 мастни киселини? Коя е най-добрата омега-3 мастна киселина? Това са нещата, които хората обикновено търсят. Вероятно най-важните омега-3 са EPA и DHA. Тези мастни киселини обикновено се срещат в мазна риба, морски дарове, водорасли, месо, яйца и млечни продукти от животни, хранени с трева. Има много начини, по които можем да си набавим тези омега-3 мазнини, за да подобрим здравето си. Най-добрият начин е да избираме храни, богати на омега-3 мастни киселини, както е споменато по-горе, или да допълваме омега-3 с функционални храни.
Омега-3 Метаболитна активност
ALA е омега-3 мазнина, която е биологично активна само докато не се превърне в EPA или DHA. Това са важни и основни мазнини за тялото. Въпреки това, ефективността на този метаболизъм не е висока, обикновено само около 1 - 10% от ALA се превръща в EPA и 0,5 - 5% се превръща в DHA. Преобразуването зависи и от фактори като други хранителни вещества, вещества, които действат като катализатори или ензими, като магнезий, мед, желязо, калций, цинк и витамини B6 и B7. Въпреки това, съвременните диети или вегетарианците често нямат тези микроелементи.
Има друга конкуренция в тялото за омега-6 мастни киселини, които също използват същия ензим, необходим за това преобразуване. Следователно храненето на диета, богата на омега-6, може да намали честотата и ефективността на превръщането на ALA в EPA и DHA.
Какво представляват незаменимите омега-3 мастни киселини?
Алфа-линоленова киселина (ALA)
Алфа-линоленова киселина (ALA) е много често срещана омега-3 мастна киселина, която може да се получи от храни, богати на омега-3 мастни киселини. ALA рядко се среща в растителни храни и трябва да се преобразува в EPA или DHA, преди тялото да може да я използва. Но ефективността на преобразуване не е висока, само малък процент от ALA се преобразува в EPA. По-малки количества се превръщат в DHA.
Ако ALA не се преобразува в EPA, DHA се съхранява в тялото или се превръща в енергия като другите мазнини. Много проучвания показват, че консумацията на повече храни с ALA намалява риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания . Както EPA, така и DHA са показали от няколко други проучвания, че предпазват от рак на простатата .
Кейлът също е богат на ALA.
Зеленчуци като спанак, зеле, листа от лакса и орехи, соя и много ядки, като семена от чиа и ленени семена, са с високо съдържание на ALA. В допълнение към храните, споменати по-горе, ALA се намира и в някои животински мазнини. В някои масла от ленено семе рапичното масло също е с високо съдържание на ALA.
Ейкозапентаенова киселина (EPA)
Тялото използва EPA, за да направи сигнални молекули, наречени ейкозаноиди, за да намали възпалението. Хроничното възпаление има потенциал да причини редица общи заболявания. Компонентът EPA има способността да намалява възпалителните реакции при сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и артрит. В същото време много проучвания показват, че EPA и DHA имат способността да намаляват симптомите на депресия. EPA е по-ефективен за намаляване и предотвратяване на депресия от DHA.
Що се отнася до жените в менопауза, много проучвания показват, че EPA намалява броя на горещите вълни, ако се консумира в големи количества.
В морските дарове, както и в мазната риба и водораслите, има много компоненти EPA и DHA. По-специално сьомгата, херингата, змиорката, скаридите и есетрата са богати на тези съставки. Дори продуктите, хранени с трева, като мляко и месо, съдържат малко EPA.
Докозахексаенова киселина (DHA)
Докозахексаеновата киселина е важен структурен компонент на ретината на окото и кожата. DHA е много важна за развитието на малките деца. DHA е в състояние да развие мозъчната функция при деца, както и мозъчната функция при възрастни. Ако DHA компонентът е дефицитен, това може да е свързано с по-късни проблеми като загуба на концентрация или хиперактивност, бавно усвояване на ученето. Следователно, още от момента на бременността, добавянето на DHA за бременни жени ще бъде добро за развитието на плода. В същото време за малките деца също е необходимо да се увеличи DHA чрез мляко, храни, богати на DHA, за да се помогне на бебетата да подобрят зрението ...
Сьомгата е богата на омега-3 храна
Дългосрочният дефицит на DHA може да бъде свързан с нарушена мозъчна функция и появата на болестта на Алцхаймер .
DHA може да има положителен ефект върху определени заболявания като диабет тип 2, артрит, високо кръвно налягане и някои видове рак. Приемането на DHA може също да намали вредните нива на LDL в кръвта и да насърчи здравето на сърцето чрез намаляване на триглицеридите в кръвта. Следователно редовният избор на храни, богати на DHA, е умен избор. Храните, богати на DHA, включват морски дарове, мазна риба, водорасли и месо, хранено с трева.
8 други омега-3 мастни киселини
В допълнение към изобилието от диетични мастни киселини ALA, EPA и DHA са идентифицирани много други омега-3 мастни киселини. Тези киселини са: хексадекатриенова киселина (HTA), стеаридонова киселина (SDA), ейкозатриенова киселина (ETE), ейкозатетраенова киселина (ETA), хенейкозапентаенова киселина (HPA), докозапентаенова киселина (DPA), тетракозапентаенова киселина, тетракозахексаенова киселина. В някои храни, които не се считат за есенциални мазнини като ALA, EPA и DHA също се намират.
Така че, след като знаете кои са незаменимите омега-3 мастни киселини, останалото зависи от вас да намерите храни с високи нива на това вещество, които да допълнят тялото ви. Надяваме се, че това ще ви помогне да имате добро здраве.
Дали соевото мляко е добро за бременни жени е един от големите въпроси, когато избирате напитка за бременност. Използването на соево мляко по правилния начин ще ви помогне да получите ползите.
aFamilyToday Health – Тази статия ще ви помогне да изберете питателни храни за вашето дете чрез 6 хранителни вещества, които се нуждаят от най-голям приоритет в ежедневното меню.
aFamilyToday Health – Кремът с крем е храна, която изглежда добре за вашето бебе, защото е лесна и вкусна. Но ако оставите бебето да яде това ястие, добро ли е или не?
aFamilyToday Health - Не всички мазнини са лоши за здравето. Омега-3 мастните киселини са вид ненаситени мазнини, които се препоръчват особено за бременни жени.
aFamilyToday Health - Наденицата се счита за закуска, която бременните майки усещат вкусно, но повечето колбаси са предварително обработени, така че има много потенциални рискове от вреда.
Бебетата се нуждаят от много елементи за пълно развитие. aFamilyToday Health споделя с родителите какво да имат предвид на 22 седмици, за да могат родителите да се грижат най-добре за бебето си!
Папаята е вкусен, питателен плод, който е пълен с витамини, минерали и антиоксиданти. Яденето на папая е полезно за здравето и кожата, но много хора се притесняват дали да ядат папая през нощта? Нека заедно да отговорим на този въпрос.
Днес вегетарианството и пирамидата на хранене за вегетарианци е въпрос на голям интерес и изследвания. Освен това правилното прилагане на хранителната пирамида за вегетарианци ще има много ползи за тялото при защита на здравето на сърцето. Нека научим повече за хранителната пирамида за вегетарианци от статията по-долу!
Красива кожа, стройно тяло, но не по-малко здраво е това, което всяка жена иска да притежава. И така, каква е ролята на витамините и минералите за женската красота? Нека разберем чрез статията по-долу.
Патешката кървавица е едно от странните ястия в света, но в някои страни все още често виждаме кървавицата да присъства в ежедневните ни ястия. И така, могат ли бременните жени да ядат супа от патешка кръв?
Захарта от стипца има сладък вкус, който се счита за доброкачествен подсладител. Въпреки това, за диабетици - които имат специални диети и са чувствителни към захарта, дали каменната захар все още е доброкачествена или не е друга история. Могат ли диабетиците да ядат каменна захар? Нека намерим отговора чрез статията по-долу!
Хлебното дърво е растение, което се отглежда доста често във Виетнам. Ефектът от листата на хлебното дърво обаче не е нещо, което всеки знае. Затова, моля, вижте статията по-долу в блога aFamilyToday, за да научите за ползите от листата на хлебното дърво!
Готвенето на орехова каша за бебета е богата на хранителни вещества храна, която подобрява мозъка на бебето и спомага за по-лесното храносмилане. Въпреки това, не всеки разбира употребите и бележките при готвене на орехова каша. Справка!
Портокаловият сок е научно доказано, че е много полезен за здравето. Затова хората смятат, че могат да пият свободно всеки ден. И така, добре ли е да пиете портокалов сок всеки ден?
Бялата ряпа е вкусна и питателна храна, често използвана в семейните ястия на виетнамците. Освен това бялата ряпа е известна и като "зимен женшен" заради ползите, които носи на организма. И така, какво точно има бялата ряпа?
Скумрията е голяма морска риба, дълга около 1,68 м и преработена в много вкусни ястия. Скумрията има сладко и ароматно рибено месо и осигурява богат източник на хранителни вещества като желязо, витамин В група и витамин РР, особено съдържа високи нива на здравословни омега-3. И така, колко калории има 100-грамова порция скумрия? Възможно ли е да се яде скумрия, за да отслабнете? Нека научим повече за тази тема с aFamilyToday Blog!
