Мазнините са неразделна част от ежедневната ни диета. Има обаче здравословни мазнини и нездравословни мазнини. Какво представляват ненаситените мазнини? Полезна или вредна е тази мазнина за здравето? Нека разберем, за да разберем по-добре този вид мазнини!
Концепцията за наситени мазнини и ненаситени мазнини може да бъде объркваща за много хора. Какви храни съдържат ненаситени мазнини ? Каква роля играе тази мазнина в живота ни?
Здравословни мазнини
Ежедневно зареждаме нужните за организма храни, включително и мазнини. Тъй като тялото ни не може да произвежда мастни киселини само. Затова е наложително да получаваме този хранителен източник от храните.
Въпреки това, днес, когато става дума за мазнини, всички се страхуват, защото мазнините ще се отразят на здравето като цяло. Особено здравето на сърцето, кръвното налягане, тъй като мазнините могат да повишат холестерола, както и да направят тялото с наднормено тегло и затлъстяване поради твърде много калории.
Какво представляват ненаситените мазнини?
Всички мазнини вредни ли са за здравето? Това тълкуване изглежда само частично правилно. Мазнините се предлагат в много разновидности, някои от които не са толкова добри, колкото наситените и трансмазнините. Има и здравословни мазнини, известни още като ненаситени мазнини. Ненаситените мазнини съществуват под формата на мононенаситени мазнини, които имат способността да понижават лошия холестерол. А полиненаситените мазнини са две вещества: Омега-3 (или алфа-линоленова киселина) и Омега-6 (или линоленова киселина), които намаляват както лошия, така и добрия холестерол.
Тези две групи ненаситени мазнини се считат за здрави за тялото, ако консумираме разумно количество. Защото добрите мазнини имат способността да намаляват риска от атеросклероза, производството на холестерол и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Ако изберете диета, богата на наситени мазнини, това е полезно за здравето и развитието на децата.
Мононенаситени мазнини
Мононенаситените мазнини са в изобилие в зеленчуците, боба, растителните масла и някои ядки. Мононенаситените мазнини не се втвърдяват при стайна температура, както правят наситените мазнини. Типът ненаситени мазнини, препоръчан от диетолог. Мононенаситените мазнини не влияят на добрия холестерол, но имат способността да намаляват лошия холестерол.
Консумацията на ненаситени мазнини намалява сърдечно-съдовия риск
Намалете холестерола в кръвта и сърдечно-съдовите заболявания
Ако искате да намалите холестерола в кръвта и сърдечните заболявания, трябва да изберете храни, съдържащи мононенаситени мазнини в ежедневната си диета. Освен това приемът на здравословни храни е полезен за здравето като цяло и по-специално за здравето на сърцето.
Контролирайте диабет тип 2
Според някои проучвания ненаситените мазнини, особено мононенаситените мазнини, са ефективни и имат способността да намалят честотата и контрола на синдрома на диабет тип 2 .
Полиненаситени мазнини
Един недостатък на полиненаситените мазнини е, че те са по-малко стабилни и податливи на окисление и гранясване в сравнение с мононенаситените мазнини. Тази мазнина се намира в пълнозърнестите храни, главно под формата на полиненаситени мастни киселини (PUFA) или Омега-3 и Омега-6 .
Когато се използват храни от животински произход като риба тон, сьомгата помага на тялото лесно да абсорбира полиненаситените мазнини. Подобно на мононенаситените мазнини, полиненаситените мазнини намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Освен това има способността да намалява лошия холестерол в кръвта. Полиненаситените мазнини също влияят на добрия холестерол. Въпреки това все още се предполага, че степента на положителните ефекти на полиненаситените мазнини е по-добра.
Омега-3 и Омега-6
Когато става въпрос за Омега-3 и Омега-6, много хора вероятно знаят, защото това са често срещани мастни киселини, които хората трябва да усвояват. Тази мастна киселина има способността да помага на тялото да синтезира простагландини. Тези мастни киселини са необходими за лесното кръвообращение и имат потенциал за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания .
Омега-3 мастни киселини се намират в много морски дарове като сардини, сьомга, херинга и скумрия. Това хранително вещество е много добро за здравето, мозъка и очите на бебетата през първите 6 месеца от живота.
Ненаситените мазнини се считат за здрави за тялото
Много майки също избират Омега-3, за да добавят добавки към децата си, да им помогнат да бъдат умни, да учат по-добре и да засилят устойчивостта си. Не само децата, възрастните също се нуждаят от добавки с омега-3. Омега-3 има способността да намалява сутрешната скованост при хора с ревматоиден артрит. Ефектът от предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания като аритмия, сърдечна недостатъчност. Друг ефект е способността му да понижава нивата на общия холестерол. Омега-3 също подпомага кръвообращението и се бори с коронарната болест, регулира кръвното налягане и стабилизира кръвното налягане.
Омега-6 също е форма на полиненаситени мазнини, които се намират във фъстъци, слънчогледови семки, рапица и соя. Омега-6 има ефект на контролиране на лошия холестерол, предпазвайки тялото от сърдечно-съдови заболявания. Има по-рядко срещан вид мастна киселина, Омега-2, открита в рибената мазнина.
Ползите от ненаситените мазнини
Ненаситените мазнини участват в структурата и функцията на няколко органа. Мазнините съставляват около 18-24% от телесното тегло на възрастен човек. Мазнините присъстват в клетъчните мембрани, в ядрото и в митохондриите.
Ненаситените мазнини помагат за понижаване на кръвната захар чрез подобряване на инсулиновата резистентност. Тази мазнина също има способността да намалява токсините от свободните мастни киселини в тялото, да повишава имунитета и да помага на клетките да функционират.
Мазнините играят роля в преобразуването и съхраняването на енергия, като помагат за изграждането на нервна тъкан и хормони. В допълнение, ненаситените мазнини реагират на възпаление, контролират артрита, помагат на тялото да абсорбира някои основни витамини като A, D, E и K. В същото време имат способността да осигуряват хранителни вещества.Есенциален като антиоксидант витамин Е.
Ненаситените мазнини имат много добри приложения, но ако се консумират в големи количества, това ще доведе до излишък на калории. Излишните вещества могат да доведат до наддаване на тегло, затлъстяването не е добро за здравето.
Ако хората са в период на диета и отслабване, не трябва да консумират твърде много.
Така че вече знаете, че мононенаситените и полиненаситените мазнини носят много добри ползи за тялото. Въпреки че е добър, трябва да се контролира в умерени количества, за да се избегне наддаване на тегло. Надяваме се, че тази информация може да ви помогне да разберете по-добре тази мазнина и да се погрижите по най-добрия начин за тялото си.
Дали соевото мляко е добро за бременни жени е един от големите въпроси, когато избирате напитка за бременност. Използването на соево мляко по правилния начин ще ви помогне да получите ползите.
aFamilyToday Health – Тази статия ще ви помогне да изберете питателни храни за вашето дете чрез 6 хранителни вещества, които се нуждаят от най-голям приоритет в ежедневното меню.
Рибата тон е богат източник на хранителни вещества за тялото. В зависимост от страната и региона тази риба се преработва в много различни, вкусни и питателни ястия. Въпреки това, може ли рибата тон да се яде сурова? Това е въпросът, който си задават много хора.
За първи път, когато види яйцето North Thao, всеки вероятно ще се чуди защо яйцето е черно в сравнение с нормалното бяло яйце. Яйцата от North Thao са не само вкусни, но и особено полезни за здравето. Ако се чудите за вкуса и как да ядете яйцата, не пропускайте тази статия.
Скумрията е голяма морска риба, дълга около 1,68 м и преработена в много вкусни ястия. Скумрията има сладко и ароматно рибено месо и осигурява богат източник на хранителни вещества като желязо, витамин В група и витамин РР, особено съдържа високи нива на здравословни омега-3. И така, колко калории има 100-грамова порция скумрия? Възможно ли е да се яде скумрия, за да отслабнете? Нека научим повече за тази тема с aFamilyToday Blog!
Есетрата е вкусна и питателна риба, която може да се преработи в много различни ястия. Нека научим повече полезни знания за тази риба в статията по-долу!
Ябълковият оцет е широко използван и популярен днес, но не всеки знае какво прави пиенето на ябълков оцет. Всъщност този оцет е много по-полезен, отколкото предполагате.
Въпреки че изкълчването е нараняване, което не е твърде опасно, то също трябва да бъде обработено и лекувано своевременно. Нека разберем какви навяхвания трябва да се въздържат от ядене, за да се възстановят най-бързо.
Краставиците са предимно вода и са с ниско съдържание на калории и не съдържат наситени мазнини или холестерол. Много хора се интересуват от това колко калории в краставиците, може ли да отслабнете с яденето на краставици? Отговорът ще бъде даден в следващата статия.
Д-р Питър Дж. Дадамо изложи интересна теория за диетата според кръвната група. Нека разберем заедно!
Витамин С е познат витамин на всички, това е активна съставка, която участва в много важни роли в тялото, особено в подкрепа на имунната функция. Получаването на достатъчно витамин С във вашата диета може да помогне за намаляване на риска от често срещани здравословни проблеми.
Гръцкото кисело мляко е известно като ястие, което доставя на тялото много основни хранителни вещества. Той не само е източник на енергия за дейности, но и осигурява полезно за здравето хранене. И така, кога трябва да ядете гръцко кисело мляко за най-добро усвояване?
