Домашните кучешки бисквити са специален подарък за кучетата и любителите на кучета във вашия коледен списък. Зърнени храни, мляко на прах и меласа правят подхранваща бисквитка. (Ако имате някакви притеснения относно съставките в тази рецепта, консултирайте се с вашия ветеринарен лекар.) Чипсът от рожков (намерен в магазините за здравословни храни) го прави само да изглежда като човешка храна.
Тъй като шоколадът е токсичен за кучетата, не заменяйте чипса от рожков с истински шоколадов чипс в тази рецепта. Ако не можете да намерите чипс от рожков, пропуснете ги.
Fido's Fetching Bones
Специално оборудване: 4-инчова резачка за бисквитки с форма на кучешка кост
Време за приготвяне: 40 минути
Време за печене: 45 минути
Добив: 48 кости
2 чаши пълнозърнесто брашно
1 чаша универсално брашно
3/4 чаша овесени ядки за бързо готвене (не от старомоден вид)
3/4 чаша пшеничен зародиш, плюс допълнително за овалване
3/4 чаша мляко на прах
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаша чипс от рожков (не заменяйте истински шоколадов чипс)
1 чаша телешки, пилешки или зеленчуков бульон
1/3 чаша меласа
2 супени лъжици растително масло
Загрейте фурната до 300 градуса F.
Смесете добре пълнозърнестото брашно, универсалното брашно, овесените ядки, пшеничните зародиши, млякото на прах и содата за хляб в голяма купа. Смесете чипса от рожков. Заделени.
Разбийте бульона, меласата и олиото в малка купа. Добавете към брашнената смес и разбъркайте колкото е възможно повече. Сместа ще бъде малко суха. Омесете няколко пъти на топка. Разделете топката наполовина и увийте едната половина в пластмаса.
Работейки с една от топките тесто, поръсете повърхността с малко пшеничен зародиш и разточете тестото до 1/4 инча. Изрежете възможно най-много кости и поставете върху един ненамазнен лист за печене. Можете да ги поставите на разстояние от 1/2 инча един от друг, защото не се разпространяват по време на печене. Запазете парчетата тесто.
Повторете стъпките с останалата топка тесто и поставете върху втори ненамазнен лист за печене. Комбинирайте парчетата и разточете тестото. Изрежете колкото се може повече кости и поставете върху тава за печене.
Печете 45 минути, като завъртите веднъж през средата на времето за печене. Охладете напълно върху решетка.
Съхранявайте в херметически затворен контейнер при стайна температура до 2 месеца.